Bu sıcakta besleyici, leziz ve pratik bir soğuk çorba nefis olur. Pratikliği önceden haşlanmış, buzlukta bekleyen bakliyatlar, buğday ve mısırdan geliyor. Damak zevkinize göre değişiklikler yapabilir, taze otlar yoksa bol kuru naneyle de hazırlayabilirsiniz. Haydi sizi soğuk çorba tarifi için mutfağa alalım.
Ferah Ferah:
Soğuk Çorba Tarifi
20 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağısüzme yoğurt
- 1su bardağıyoğurt
- 1dişsarımsak
- 1su bardağınohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 1/2su bardağıbuğday (önceden ıslatılmış)
- 1/2su bardağıhaşlanmış mercimek
- 1/2su bardağıhaşlanmış mısır
- 1adetsalatalık
- 1/4demetmaydanoz
- 1/4demetdereotu
- 5-6yapraktaze nane
- 5-6yaprakreyhan
- 1su bardağısu
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2tatlı kaşığıtuz
Soğuk Çorba Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Soğuk Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- Büyük bir kasede yoğurtlar, rende sarımsak ve tuz çırpılır.
- Bakliyatlar haşlanır. Buğday, mısır, küp kesilmiş salatalık ve otlar eklenip karıştırılır. Azar azar su ilavesiyle kıvam ayarlanır.
- Buzdolabında soğutulur. Servis sırasında üzerine zeytinyağı gezdirilir. Soğuk servis edilir. Afiyet olsun.
Yorumlar
0