Sıcak günlere en çok yakışan besleyici ve ferahlatıcı nefis bir soğuk çorba hazırlıyoruz. Ayran aşı çorbasını yapması çok pratik üstelik. Miktarları arttırıp hazırlayabilirsiniz.
Ferahlık Garanti:
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi
01 Ağustos 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıyoğurt
- 1su bardağısoğuk su
- 1çay kaşığıtuz
- 1kahve fincanıbuğday
- 1kahve fincanınohut
- 4su bardağısu( haşlamak için)
Üzeri için:
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıkuru nane
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Ev yoğurdu ve hazır yoğurdu karıştırıp da kullanabilirsiniz. Nohut ve buğdayları fazla haşlayıp daha sonra çorba hazırlamak için buzluğa kaldırabilirsiniz.
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Buğdayları bol suda yıkayın. Nohutlar ve buğdayları 1 gece önceden suda bekletin. 1-2 kez suyunu değiştirin. Ertesi gün biraz tuz ilavesiyle düdüklü tencerede haşlayın ve soğumaya bırakın.
- Yoğurdu uygun bir kasede çırpın. Tuz ilave edin. Buğdayları ve nohutları ekleyin. Lezzet vermesi için haşlama suyundan biraz ekledim. Kıvama göre 1 su bardağı soğuk su ilave edin. Çok sıvı olmasın.
- Zeytinyağını ısıtın ve naneyi ekleyip ocağın altını kapatın. Kesilmemesi için tamamen soğuduğunda çorbaya aktarın.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yorumlar
0