Menemenin Kardeşi:

Soğan Öldürmesi Tarifi

Menemenin Kardeşi:

Soğan Öldürmesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ipeksare
6230 takipçi112 içerik

Sıkça Yenen Konular

4
tospik
Şubat 4, 2019
5 dakika
4.5
Aydibituttu
Ocak 14, 2020
15 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika

Menemene ekmek bana bana yemenin keyfi çok başka! Bu kez menemene yeni bir soluk getiriyoruz. Birçok bölgede soğan menemeni ya da soğan öldürmesi olarak bilinen enfes bir tarif var. Bu tarifin temel özelliği bol soğanlı olması, yumurtaların çırpılmadan üzerine kırılarak pişirilmesi. Soğanların kavruldukça ortaya çıkan hafif karamelize tadı ise tarifi seviyeye çıkarıyor. Yedikçe yediriyor, görüntüsüyle de iştah açıyor. Kızarmış ekmeklerinizin hazır edin, bu tarif tam ekmeklerle yemelik. Karşınızda: Soğan öldürmesi!

Bu tarifi sadece sabah kahvaltılarınızda değil, akşam yemeği olarak da tüketebilirsiniz. İçerisine kıyma, peynir veya ıspanak koyarak da lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Buyursunlar şahane tarifimize.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Soğan Öldürmesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boysoğan
  • 1 adet orta boydomates rendesi(ya da 2-3 yemek kaşığı dolusu kışlık domates sosu)
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 4 yemek kaşığısıvı yağ
  • 3 adetçarliston biber
  • 1/2 su bardağısıcak su
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 3 adetyumurta

Soğan Öldürmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları piyazlık, biberleri ince ince doğrayın.

  2. Tavaya svı yağ ve tereyağını alın. Tereyağ eriyince, soğan ve biberleri güzelce kavurun.

  3. Soğanlar ve biberler kavrulunca, salça ve domates rendesini ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesler iyice pişince üzerine yarım su bardağı sıcak su ekleyip tavanın üzerine bir kapak kapatıp 5 dakika kadar pişirin.

  4. Son olarak, pişen sebzelerin arasına boşluklar açarak kişi sayısına göre yumurta kırın. Bu sırada, arzunuza göre karabiber ve tuz ekledikten sonra tekrar üzerine bir kapak kapatıp yumurtaları iyice pişirin. Yumurtalar iyice piştikten servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?