Yumurtaları bir kapta çırpın ve zevkinize göre tuz ve karabiberi ekleyin.

Kısık ateşte yanmaz bir tavaya ayçiçek yağını alın ve ısınınca çırptığınız yumurtaları dökün.

Yumurtalar tamamen pişmeden tost ekmeklerini aralarında biraz boşluk bırakarak tavaya yerleştirin.

1-2 dakika sonra ekmeklerle birlikte pişmiş yumurtayı tamamen ters yüz edin.

Tam tost ekmeklerin üst tarafına gelecek şekilde önce kaşar peyniri, sonra bir tarafına sucuk dilimlerini diğer tarafa ise biberleri yerleştirin. Üzerilerine mayonez sıkın.

Her iki tarafta boşlukta kalan yumurtaları bohça yapar gibi birleştirin ve iki tost dilimini birbirinden ayıracak şekilde ortadan kesin.

Bir tarafı diğerinin üzerine kapatın.

Sandviçiniz bu şekilde hazır.

Ortadan kesip iki üçgen parça elde edip iki kişi için servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.