Name: Tepside Patates Mantısı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Pratik ve Lezzetli: Tepside Patates Mantısı Tarifi

Patatesli yemek tariflerini çok seviyor ve sofralarınızda hem pratik, hem de farklı bir şekilde sunmak istiyorsanız bu tarifi çok seveceksiniz! Patatesi havuçla tatlandırıyoruz ve borcama serip süzme yoğurtla lezzetine lezzet katıyoruz. Burada bitmiyor tabii. Mantının olmazsa olmazı baharatlar ve tabii ki tereyağlı salçalı sos da bu lezzete eşlik ediyor. İster ana yemek yanına garnitür olarak, ister çay saatine nefis bir salata olarak sunun. Bu lezzete kimse hayır diyemeyecek!

Lezzeti ve yapımı kolay bu nefis tarifi hazırlamak için mutfakta buluşmaya ne dersiniz? O halde şimdiden ellerinize sağlık!

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Tepside Patates Mantısı Kalorisi Ne Kadar: 154/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Tepside Patates Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Patates Harcı İçin:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 adet rendelenmiş havuç
8 adet patates (haşlanmış, rendelenmiş)
2 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

2,5 su bardağı süzme yoğurt (arzuya göre sarımsaklı)
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sumak

Tepside Patates Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Patateslerin kabuklarını soyup geniş bir tencerede su ilavesiyle birlikte haşlayın. Haşlanan patatesleri rendeleyin.
Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin. Tavada sıvı yağı kızdırın ve rendelenmiş havuçları ilave edip yumuşayana dek kavurun.
Yumuşayan havuçların üzerine patatesleri ilave edin. Tuzunu da ekleyip 2-3 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Borcama hazırladığınız patates karışımını dökün ve spatula yardımıyla üzerini düzeltin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğumuş olan patates karışımının üzerine süzme yoğurdunu ekleyin ve tekrar üzerini düzeltip buzdolabında 1 saat bekletin.
Soğumuş olan patates mantısını dilimledikten sonra üzerlerine kuru nane, pul biber ve sumak serpiştirin.
Bir tavada tereyağını kızdırın. Üzerine salçayı ekleyin ve kavurun.
Tereyağlı salça karışımını servis etmeden önce patates mantısının üzerine dökün ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin. Afiyet olsun!