Çıtır Çıtır:

Sodalı Börek Tarifi

Çıtır Çıtır:

Sodalı Börek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
SUNA ATİLLA
Birbirinden lezzetli denenmiş tariflerin hepsi bu sayfada.İnstegram sayfam @yeme ... Devamını okuyun
SUNA ATİLLA
35 takipçi27 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Melda Tengiz
Mart 16, 2015
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ocak 22, 2016
20 dakika
5
ipeksare
Nisan 13
25 dakika
5
ipeksare
Eylül 9
20 dakika

Kıvamı çıtır, lezzeti ise damaklara bayram yaratacak bir börek... Sodalı börek tarifi ile çay saatlerinde domatesin salatalığın yanına enfes bir börek hazırlayacak ve sevdiklerinizi gülümseteceksiniz. Püf noktası soda da olan börek tarifimiz için mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adetyufka
  • 1 su bardağısüt
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 1 adetsoda(Ilık)

    İç Malzemesi İçin:

  • 3 adet orta boypatates
  • 1 adetsoğan
  • 1 tatlı kaşığısalça
  • 1/2 çay bardağısıvı yağ
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber

    Üzeri İçin:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığıçörek otu (arzuya göre susam)

Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri bol suda haşlayalım. Çatal yardımıyla bir kapta ezelim.

  2. Tavayı ocağa alıp sıvı yağı dökelim. Küp şeklinde doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.

  3. Ezdiğimiz patatesleri ekleyip iyice kavuralım. Baharat ve tuzu da ekleyip altını kapatalım. Bir kenarda soğumaya bırakalım.

  4. Sos için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştıralım.

  5. Tezgaha yufkayı tam açalım ve sosu sürelim.

  6. Dörde katlayıp kenarlarına patates harcından koyalım ve yayalım.

  7. Rulo şeklinde sarıp bıçak yardımıyla eşit şekilde keselim. Her yufkadan 4-5 adet çıkarmaya çalışalım.

  8. Yağladığımız tepsiye dizip son yufkaya kadar bu işlemi tekrarlayalım. Sodayı yufkaların üzerine döküp tepsiyi streçle saralım.

  9. En az 1 saat buz dolabında dinlendirelim. Dinlenen yufkaları dolaptan çıkarıp yumurta sarısını üzerilerine sürüp, susam veya çörek otu serpelim.

  10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?