Gaziantep'ten Geliyor:

Yuvalama Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Gaziantep yöresine ait, marifetinizi gösterebileceğiniz bir tarif bu. Yuvalama çorbasını siz de evde kolayca hazırlayabilir, doyurucu bir çorba tarifiyle sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

12 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Yuvalama Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarımkilogramkuşbaşı et
  • 2su bardağınohut
  • 1su bardağıköftelik bulgur
  • 1su bardağıun
  • 1adetyumurta
  • 1çay kaşığıtuz

Terbiyesi için:

  • 2yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığıyoğurt
  • 1adetyumurta

Sosu için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatl kaşığıpul biber

Yuvalama Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuşbaşı ve bir gece önceden ıslatılmış nohutlar düdüklüde pişirilir. Köftelik bulgur sıcak su ile ıslatılır. Islanan bulgura un ve yumurta eklenir, iyice yoğurulur. Minik köfteler yapılarak haşlanır.
  2. Diğer yandan pişen kuşbaşı ve nohuda 2 litre sıcak su eklenir. Un, yoğurt ve yumurta çırpılır, terbiye edilip kaynamakta olan et ve nohuda ilave edilir.
  3. Son olarak haşlanan köfteler ilave edilir. Birkaç dakika kaynadıktan sonra hazırlanan sos üzerine gezdirilip servis edilir. Herkese afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1

burcinin_mutfaaa
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
burcinin_mutfaaa
0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

apougurr14 Aralık 2019 2:50
Yalnız yuvalama çorba değildir yemektir.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?