Kebap kokusunu ve dayanılmaz lezzetini mutfağına taşımak ister misin? Lokum gibi leziz bir şiş kebap yapmak düşündüğün kadar zor değil, haydi mutfağa.
Lokum Gibi Dokusuyla:
Şiş Kebap Tarifi
09 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Şiş Kebap Tarifi İçin Malzemeler
Et için:
- 500gramkuzu kuşbaşı
- 2-3adetsivri biber
- 2-3dişsarımsak
Marinesi için:
- 1yemek kaşığısüt
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamsarımsak sosu
Şiş Kebap Tarifinin Püf Noktası
Şişlere yarım ay dilimlenmiş patlıcanlar geçirilip, etleri pişirdikten sonra aynı tavada leziz bir patlıcan şiş elde edebilirsiniz. Marinasyon işlemi özellikle kebap tarzı et yemeklerinde, lezzet ve lokum kıvamında iyi pişmiş bir tat için gereklidir.
Şiş Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, zeytinyağı ve sarımsak sosu kapaklı geniş bir kapta karıştırılır.
- Bambu çubuklara istenen ölçü ve sırada kuzu eti, sivri biber, sarımsak yerleştirilir.
- Çubuklar hazırlanan sosun içine dizilir ve en az 7-8 saat marine edilir.
- Önceden ısıtılan döküm ya da ısıya dayanıklı kalın tabanlı bir tavaya şişler yerleştirilir.
- Yüksek ateşte önlü arkalı pişirilen şişlere en son tuz gezdirildikten sonra servis tabağına alınır.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0