Bol Nar Ekşili:

Pratik Çiğ Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bol nar ekşili tam kıvamında çiğ köfte! Pratik çiğ köfte tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pratik Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 6su bardağıesmer bulgur
  • 3yemek kaşığıdomates salçası
  • 3yemek kaşığıbiber salçası
  • 1çay bardağınar ekşisi
  • 3-4adetdomates rendesi(veya konserve domates suyu)
  • 1adet büyük boysoğan
  • 3dişsarımsak(rendelenecek veya rondodan geçilecek)
  • 1su bardağıisot
  • 1su bardağızeytinyağı
  • 1kasebuz
  • 1tutamkırmızı toz biber
  • 1tutampul biber
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkimyon
KALORİ368/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Pratik Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası

Yoğururken yanınızda domates suyu ve buz mutlaka bulundurun çünkü bu kurumamasını sağlayacak.

Pratik Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgur, suyu sıkılmış soğan ve rendelenmiş sarımsağı 5 dakika yoğuruyoruz. Bulgur ilk pişme işlemini soğan ile tamamlıyor.
  2. Daha sonra salça, üzerine yağ gezdirdiğimiz isotu ve domates rendesi veya suyundan ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
  3. Domates ve buz parçaları ilave ederek 30-40 dakika arası yoğuralım devamlı. Buz parçaları bulgurun kurumamasını sağlayacak.
  4. Bu sırada nar ekşisi ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
  5. İyice yoğurduktan sonra baharatları ekleyerek, birkaç dakika baharatlar ile yoğuralım.
  6. En son yavaş yavaş zeytinyağı ekleyerek daha da kıvam almasını sağlayalım.
  7. Şekil vererek dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz ben marul ve turşu kullandım, afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?