TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Falafel Gibi:

Sebzeli Nohut Köftesi Tarifi

Falafel Gibi:

Sebzeli Nohut Köftesi Tarifi

https://yemek.com/tarif/sebzeli-nohut-koftesi/ | Sebzeli Nohut Köftesi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Bir tutam aşk ve bir parça hayal .. Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !

Sıkça Yenen Konular

En büyük zevki eski tarifler üzerinden kendine özgü yeni lezzetler yaratmak olan Kübra Karataş, Yemek.com için yazdı. 

Falafele kardeş geldi dostlar. Kıvamını haşlanmış nohuttan, rengini ve tadını sebzelerden alan sebzeli nohut köftesi hazırlıyor, yoğurt ya da çeşitli dip soslara bandırıp bandırıp yiyoruz. Anlaştık mı?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Sebzeli Nohut Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kasehaşlanmış nohut
  • 1 adetorta boy havuç
  • 1/2 adetorta boy kabak
  • 1/2 adetorta boy kuru soğan
  • 1/4 sappırasa
  • 3 dişsarımsak
  • 5 dalmaydanoz
  • 2 yemek kaşığıtahin
  • 1/2 adettaze sıkılmış limon suyu
  • 2 yemek kaşığıgaleta unu (ya da kepekli un)
  • 1/4 çay kaşığıtuz
  • 1/4 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 tatlı kaşığıacı kırmızı pul biber
  • 1/4 çay kaşığıkimyon
  • 2 yemek kaşığıayçiçek yağı

Sebzeli Nohut Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Köftelerinizin kızgın yağda dağılmasını istemiyorsanız, bütün sebzelerin suyunu iyice sıktığınıza emin olun.

Sebzeli Nohut Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Köfteleri kızartmak yerine yağlı kağıt üzerine koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında da pişirebilirsiniz.İçine koyduğunuzun dışında köftelere şekil verip galeta ununa buladıktan sonra da kızartabilirsiniz.

Sebzeli Nohut Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Nohutları konserve kullanmayacaksanız bir gece önceden ıslatın ve kaynar suda haşlayın.

  2. Kabağı rendeleyip suyunu süzün. Havucu ve kuru soğanı rendeleyin. Ardından pırasayı ince ince kıyın.

  3. Nohudu, havucu, kabağı, kuru soğanı, sarımsakları ve pırasayı rondoya ekleyip iyice karıştırın. Ardından tahini, taze sıkılmış limon suyunu ve baharatları, ince kıyılmış maydanozları ekleyip yeniden rondodan geçirin.

  4. Harcı bir kaba alıp galeta ununu katın ve karıştırın. Kıvama geldikten sonra elinizle şekil verip ayçiçek yağında kızartın.

  5. Yanında süzme yoğurt ve yeşillik ilavesiyle sıcak olacak servis edin.

Sebzeli Nohut Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Köfteleri süzme yoğurt ve yeşillikle beraber servis edebileceğiniz gibi yanında ufak soslarla da servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?