https://yemek.com/tarif/peynirli-bulgur-koftesi/ | Peynirli Bulgur Köftesi Tarifi
Yemekyolculuğu'ndan:

Peynirli Bulgur Köftesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek.com için yazdı.

Bulgur mutfağımızda özel yeri olan tahıllardan bir tanesi. Lezzetli, besleyici ve doyurucu bir yemek malzemesi olan bulgurla hemen her çeşit yemek yapılıyor. Pilav, çorba, salata ve ana yemeklerde kendine yer buluyor.

Peynirli bulgur köftesi için bulgurun salata/meze hali de diyebiliriz. Kısır sevenlerin beğeneceği bir tarif. Fikir olarak bağdaştırmak zor olsa da bulgur ve beyaz peynir bu tarifte birbiriyle gayet uyumlu oluyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Peynirli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 150gramköftelik bulgur (1 su bardağı bulgur)
  • 1su bardağıılık su (200 ml.)
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 50grambeyaz peynir
  • 4adetyeşil soğan
  • 15dalmaydanoz
  • 1silme tatlı kaşığıtoz kimyon
  • 1silme tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıtoz karabiber
  • 1/2çay kaşığıtuz

Servisi için:

  • 1adet küçük boykıvırcık marul

Peynirli Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Malzemelerin tümünü karıştırabileceğiniz derinlikte, kapaklı yayvan bir tencereye köftelik bulguru alın.
  2. Bir su bardağının yarısına kaynar, yarısına soğuk su doldurun, karıştırın ve bu suyu bulgurun üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika bulgurun suyu çekmesini bekleyin.
  3. Maydanozların yapraklarını ayıklayın, yıkayın ve çok ince doğrayın. Yeşil soğanları da aynı şekilde yıkayın ve ince ince doğrayın.
  4. Tereyağını küçük bir cezvede eritin. Beyaz peyniri çatalla ezin.
  5. Erittiğiniz tereyağını, beyaz peyniri ve salçayı bulgura ekleyerek karıştırın.
  6. Yeşillikleri ve baharatları ekleyip malzemeler bütünleşene kadar bir-iki dakika elinizle yoğurun.
  7. Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde sıkarak silindir şekli verin.
  8. Kıvırcık marul yapraklarını tabanına yerleştirdiğiniz bir servis tabağına köfteleri dizin.

Peynirli Bulgur Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Arzu ettiğiniz baharat ve yeşilliklere peynirli bulgur köftesinde yer verebilirsiniz.




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?