TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yemekyolculuğu'ndan:

Peynirli Bulgur Köftesi Tarifi

Yemekyolculuğu'ndan:

Peynirli Bulgur Köftesi Tarifi

https://yemek.com/tarif/peynirli-bulgur-koftesi/ | Peynirli Bulgur Köftesi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Sıkça Yenen Konular

İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek.com için yazdı.

Bulgur mutfağımızda özel yeri olan tahıllardan bir tanesi. Lezzetli, besleyici ve doyurucu bir yemek malzemesi olan bulgurla hemen her çeşit yemek yapılıyor. Pilav, çorba, salata ve ana yemeklerde kendine yer buluyor.

Peynirli bulgur köftesi için bulgurun salata/meze hali de diyebiliriz. Kısır sevenlerin beğeneceği bir tarif. Fikir olarak bağdaştırmak zor olsa da bulgur ve beyaz peynir bu tarifte birbiriyle gayet uyumlu oluyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Peynirli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gramköftelik bulgur (1 su bardağı bulgur)
  • 1 su bardağıılık su (200 ml.)
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 50 grambeyaz peynir
  • 4 adetyeşil soğan
  • 15 dalmaydanoz
  • 1 silme tatlı kaşığıtoz kimyon
  • 1 silme tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığıtoz karabiber
  • 1/2 çay kaşığıtuz

    Servisi için:

  • 1 adet küçük boykıvırcık marul

Peynirli Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Malzemelerin tümünü karıştırabileceğiniz derinlikte, kapaklı yayvan bir tencereye köftelik bulguru alın.

  2. Bir su bardağının yarısına kaynar, yarısına soğuk su doldurun, karıştırın ve bu suyu bulgurun üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika bulgurun suyu çekmesini bekleyin.

  3. Maydanozların yapraklarını ayıklayın, yıkayın ve çok ince doğrayın. Yeşil soğanları da aynı şekilde yıkayın ve ince ince doğrayın.

  4. Tereyağını küçük bir cezvede eritin. Beyaz peyniri çatalla ezin.

  5. Erittiğiniz tereyağını, beyaz peyniri ve salçayı bulgura ekleyerek karıştırın.

  6. Yeşillikleri ve baharatları ekleyip malzemeler bütünleşene kadar bir-iki dakika elinizle yoğurun.

  7. Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde sıkarak silindir şekli verin.

  8. Kıvırcık marul yapraklarını tabanına yerleştirdiğiniz bir servis tabağına köfteleri dizin.

Peynirli Bulgur Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Arzu ettiğiniz baharat ve yeşilliklere peynirli bulgur köftesinde yer verebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?