Sofraların Vazgeçilmezi:

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi

Sofraların Vazgeçilmezi:

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sefertası Cafe
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Sefertası Cafe
6 takipçi10 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika
5
ipeksare
Eylül 30
10 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
Neşe Ümit Tan
Ekim 31, 2019
10 dakika

Sofralarımızın, mutfaklarımızın en sevilen, en bilinen lezzetlerinden biri olan barbunya pilaki için herkesin tercih edeceği bir tarifimiz var. Mutfağa buyurun...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramhaşlanmış barbunya
  • 1/2 su bardağızeytinyağı
  • 1 adet orta boysoğan
  • 1 adet orta boyhavuç
  • 1 adet orta boypatates
  • 1 adet orta boydomates
  • 2 yemek kaşığıdomates salçası
  • 2-3 dişsarımsak
  • 1 çay kaşığışeker
  • 1 çay kaşığıtuz

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifinin Püf Noktası

Pilakinin kıvamını nasıl sevdiğinize göre üzerine eklediğiniz su miktarını arttırıp azaltabilirsiniz. Soğumaya bıraktığınız zamanda bir miktar su çekeceğinizi unutmayın. Pilakiyi soğumaya bıraktığınız zaman içerisine 6-7 parça jalepeno turşusu ekleyip 10 dakika kadar tutarsanız hafif bir ekşilik ve acılık elde edebilirsiniz.

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın.

  2. Tencerenin altını açın, yarım bardak suyla beraber doğradığınız soğanları ekleyin. Kapağını kapatıp pişirmeye başlayın.

  3. Soğanlar yumuşayınca zeytin yağını ekleyin.

  4. Domatesi küçük küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin.

  5. Salçayı ekleyip karıştırın.

  6. Havucu doğrayın (daire ya da küp küp) ve tencereye ekleyin.

  7. Patatesi küp küp doğrayıp tencereye ekleyin.

  8. Tuzu, şekeri ve 1 bardak sıcak suyu ekleyip 10-15 dakika pişirin.

  9. Haşlanmış barbunyaları ekleyip pişirmeye devam edin.

  10. Suyunu çektiğinde, üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.

  11. Havuç ve patatesler yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?