Yok böyle bir lezzet. Özellikle sarımsak seviyorsanız buna bayılacaksınız. Bir tepsi asla yetmeyecek. Kaydetmeyi unutmayın. Malzemeler hazırsa afiyetler şimdiden.
Bir Tanesi Asla Yetmez:
Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça Tarifi
22 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağıılık su
- 1paketinstant maya
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2su bardağıeritilmiş tereyağı
- 3-4yemek kaşığızeytinyağı
- 4-5su bardağıun (aldığı kadar)
İçi için:
- 1kasekaşar peyniri(minik doğranmış)
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 2-3damlasu(yumurtayı açmak için)
Sosu için:
- 1tutammaydanoz
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıtereyağı(oda ısısında)
Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için bir kaba süt, su, maya, şeker ve tuzu alıp karıştıralım.
- 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Tereyağı, zeytinyağı ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurun üzerini streçleyip 1 saat kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alıp bir iki yoğuralım. Eşit parçalara bölelim. Ben üşenmedim hepsini 55 gram olacak şekilde ayırdı.
- İçlerine kaşar peynir koyup kapatalım. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
- Bu sırada sosu için maydanoz, sarımsak ve tereyağını blenderdan geçirelim (ya da maydanozu minik minik doğrayıp, sarımsağı dövüp, tereyağını da ekleyip elinizle yoğurabilirsiniz).
- Poğaçalar fırından çıkınca daha sıcakken sosu üzerlerine güzelce yedirerek sürelim.
- İsterseniz ortalarını açıp kalan sostan sürüp kapatabilirsiniz. Ekstra lezzetli oluyor. Afiyet olsun.
Yorumlar
0