Sahine, kökeni Osmanlı mutfağına uzanan, az malzemeyle hazırlanan bir tatlı. Kıvamı ne çok akışkan ne de katı olacak şekilde ayarlanır. Bal, tahin ve tereyağı karışımı sahine, özellikle ramazan ayında tüketilir.
Sahurda kahvaltılık olarak sofralarınızda yerini alacak bu tarifi ramazan pidesi banarak afiyetle tüketebilir, uzun süre tok tutma özelliğinden yararlanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Tereyağının mutlaka oda sıcaklığında olması gerekir.
Servis ederken üzerine kavrulmuş susam serpiştirebilirsiniz.
Sahine, temel olarak tereyağı, bal ve tahin ile hazırlanıyor.
Sahine tatlısı, kökeni Osmanlı mutfağına dayanıyor.
Sahinenin kıvamı, tahin ve bal oranıyla ayarlanır. Akışkan ama kaşıkla rahat alınabilecek bir yoğunluk olmalı.
Evet, sahine tatlısı iftar ve sahur sofraları için uygundur.
Sahine Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2