Evde sağlıklı ekmek pişirmek artık çok kolay. Bu sağlıklı ekmek hem pratik hem de çok lezzetli. Görüntüsü de iştah açıyor.
Kocaman Kabarsın:
Sağlıklı Ekmek Tarifi
25 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Sağlıklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 240grambeyaz un
- 240gramkepekli un
- 50gramdinkel unu
- 350mililitreılık su
- 1tatlı kaşığıaktif kuru maya
- 1tatlı kaşığıbal
- 1tatlı kaşığıpekmez
- 2çay kaşığıtuz
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığıchia tohumu
- 2yemek kaşığıkavrulmuş susam
- 2yemek kaşığıçekirdek içi
Üzeri için:
- 1çay kaşığıchia tohumu
- 1çay kaşığıçekirdek içi
- 1çay kaşığıyulaf ezmesi
Sağlıklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri bir kaba alıp, karıştırın.. Çok hafif yoğurun, hamuru toparlayın.
- Üzerine streç filmle kapayıp 5-6 saat kadar mayalandırın.
- Hamur iki katına çıkınca unlanmış tezgahta yıpratmadan yoğur. (Bu esnada döküm tencereniz 240 derecede ısınsın ve fırının içinde sıcağa dayanıklı bir kapta kaynar su olsun)
- Yağlı kağıda ekmeğinizi alıp üzerine hafif su sürün ve tahıllarla süsleyin.
- Tencerenize dikkatlice ekmeğinizi oturtup kapağı kapalı 30 dakika, sonra derecesini 220 ye düşürüp 15 dakika daha ağzı açık pişirin.
- Fırından çıkınca tel bir ızgaranın üzerinde ılınmaya bırakın.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0