https://yemek.com/tarif/zerdecalli-pilav/ | Zerdeçallı Pilav Tarifi
Sade Pilavın Sarışın Hali:

Zerdeçallı Pilav Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Zerdeçalın faydaları saymakla bitmiyor. Bağışıklığı güçlendirmek, kilo kontrolünü sağlamak ve sindirim sistemini düzenlemek gibi pek çok özelliği olduğunu artık biliyoruz. Zerdeçal nasıl tüketilir diye hiç düşünmeyin, zerdeçallı pilav tarifimizi deneyin. Hem görüntüsüne hem lezzetine bayılacaksınız.

Klasik pilav tariflerinize farklı bir renk katmak isterseniz zerdeçallı pilav tam size göre. Dilerseniz farklı baharatlar ve kuru yemişler ekleyerek zenginleştirebileceğiniz zerdeçallı pilav, akşam yemeklerinin gözde olmaya aday. Şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

21 dakika
ingredients

Zerdeçallı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıpirinç
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatl kaşığızerdeçal
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 3,5su bardağısıcak su
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1adetdefne yaprağı

Zerdeçallı Pilav Tarifinin Püf Noktası

Zerdeçalın içindeki faydalı bileşenler yağda çözündüğü için, tencereye yağınızı koyduktan sonra zerdeçalı eklemeli ve çok fazla kavurmamalısınız. Sindirim sisteminde emilimini yükseltmek için ayrıca taze çekilmiş karabiber eklemeyi de unutmayın.

Zerdeçallı Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Kuru kayısı, badem, çam fıstığı gibi kuru meyve ve yemiş eklemek isterseniz, pişmeye yakınken tencereye ekleyebilirsiniz. Badem, fındık ve kuş üzümü benzeri yemişleri önceden sıcak bir su içinde bekleterek yumuşatmayı unutmayın.

Zerdeçallı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirincinizi önceden kaynattığınız suda yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
  2. Ardından suyunu iyice süzün ve kenara alın.
  3. Yayvan bir tencereyi ocağa alın ve zeytinyağını dökün.
  4. Altı ısındıktan sonra zerdeçal ve kimyonu yağa ekleyin ve hafifçe karıştırıp yağ ile birleşmesini sağlayın.
  5. Pirincinizi ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Harlı bir ateşte değil, kısık-orta ateşte kavurun.
  6. Küçük parçalar halinde tereyağını  tencereye yayın ve ardından tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Pirinci kavurmaya devam edin.
  7. Zerdeçalın sarı-turuncu rengi tüm pirinçlere eşit bir şekilde dağıldığında sıcak suyunu ekleyin.
  8. Son bir kez karıştırın ve aroma vermesi için defne yaprağını iyice pirinçlerin içine gömerek en kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın.
  9. Yaklaşık 20 dakika sonra pilavınız göz göz olduğunda ocaktan alarak demlenmeye bırakın.
  10. Servis etmeden önce son bir kez karıştırın ve tenceredeki defne yaprağını çıkarın. Zerdeçallı pilav servise hazır, afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
0takipçi283 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Ayşenur Yazıcı5 Ocak 2021 5:18
Değişik ve kolay bir pilav tarifi ararken tarifinize denk geldim. Hemen denedim pilav konusunda da çok iyi olmamama rağmen gayet başarılı oldum. Çok lezzetli oldu bayıldık. Tekrar tekrar yaparım artık. Tarif için teşekkürler 😍😍
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Ocak 2021 7:55
Yanıtla
Çok sevindik beğenmenize, afiyetler olsun!
Esra Tskrn13 Mayıs 2020 4:08
Pilavı denedim güzel oldu defne yaprağı yoktu o yüzden kullanamadım. Tuzu bir miktar fazla attım benim için daha iyi oldu. Tarif favorilerime girdi arada bir değişik şeyler yapmalıyız 😉☺️
Yanıtla
Duygu Arslan 14 Mayıs 2020 8:30
Yanıtla
Kesinlikle! Ellerinize sağlık, harikasınız. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?