TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sade Pilavın Sarışın Hali:

Zerdeçallı Pilav Tarifi

Sade Pilavın Sarışın Hali:

Zerdeçallı Pilav Tarifi

https://yemek.com/tarif/zerdecalli-pilav/ | Zerdeçallı Pilav Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Sıkça Yenen Konular

Zerdeçalın faydaları saymakla bitmiyor. Bağışıklığı güçlendirmek, kilo kontrolünü sağlamak ve sindirim sistemini düzenlemek gibi pek çok özelliği olduğunu artık biliyoruz. Zerdeçal nasıl tüketilir diye hiç düşünmeyin, zerdeçallı pilav tarifimizi deneyin. Hem görüntüsüne hem lezzetine bayılacaksınız.

Klasik pilav tariflerinize farklı bir renk katmak isterseniz zerdeçallı pilav tam size göre. Dilerseniz farklı baharatlar ve kuru yemişler ekleyerek zenginleştirebileceğiniz zerdeçallı pilav, akşam yemeklerinin gözde olmaya aday. Şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

21 dakika

Zerdeçallı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıpirinç
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatl kaşığızerdeçal
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 3,5 su bardağısıcak su
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 1 adetdefne yaprağı

Zerdeçallı Pilav Tarifinin Püf Noktası

Zerdeçalın içindeki faydalı bileşenler yağda çözündüğü için, tencereye yağınızı koyduktan sonra zerdeçalı eklemeli ve çok fazla kavurmamalısınız. Sindirim sisteminde emilimini yükseltmek için ayrıca taze çekilmiş karabiber eklemeyi de unutmayın.

Zerdeçallı Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Kuru kayısı, badem, çam fıstığı gibi kuru meyve ve yemiş eklemek isterseniz, pişmeye yakınken tencereye ekleyebilirsiniz. Badem, fındık ve kuş üzümü benzeri yemişleri önceden sıcak bir su içinde bekleterek yumuşatmayı unutmayın.

Zerdeçallı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirincinizi önceden kaynattığınız suda yaklaşık 15-20 dakika bekletin.

  2. Ardından suyunu iyice süzün ve kenara alın.

  3. Yayvan bir tencereyi ocağa alın ve zeytinyağını dökün.

  4. Altı ısındıktan sonra zerdeçal ve kimyonu yağa ekleyin ve hafifçe karıştırıp yağ ile birleşmesini sağlayın.

  5. Pirincinizi ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Harlı bir ateşte değil, kısık-orta ateşte kavurun.

  6. Küçük parçalar halinde tereyağını  tencereye yayın ve ardından tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Pirinci kavurmaya devam edin.

  7. Zerdeçalın sarı-turuncu rengi tüm pirinçlere eşit bir şekilde dağıldığında sıcak suyunu ekleyin.

  8. Son bir kez karıştırın ve aroma vermesi için defne yaprağını iyice pirinçlerin içine gömerek en kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın.

  9. Yaklaşık 20 dakika sonra pilavınız göz göz olduğunda ocaktan alarak demlenmeye bırakın.

  10. Servis etmeden önce son bir kez karıştırın ve tenceredeki defne yaprağını çıkarın. Zerdeçallı pilav servise hazır, afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?