Yumuşacık puf puf bir poğaça tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar alalım. Tadına doyum olmayacak bir poğaça kendisi.
Yumuşacık Bir Lezzet:
Rulo Poğaça Tarifi
29 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1/2paketyaş maya(veya 1 paket kuru maya)
- 1/2su bardağıılık su
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıyoğurt
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 2adetyumurta(birinin sarısı üzeri için ayrılır)
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 3,5-4su bardağıun(kontrollü ekleyin)
- 1kasebeyaz peynir
- 1tutammaydanoz
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 2yemek kaşığısüt
Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Mayalama işlemini kesinlikle kısa tutmayınız.
Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maya,toz şeker ve ılık su bir kapta 5 dakika bekletilir, mayanın erimesi sağlanır.
- Diğer malzemeler de eklenip çok yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurulur. Üstü kapalı bir şekilde 30 dakika bekletir.
- Bekleyen hamurlar 18-20 bezeye bölünür. Bezelerin de üstü örtülüp 15 dakika bekletilir.
- Bezeler el ile bastırılarak yuvarlatılır. Ortasına uzunlamasına peynirli harç koyulur.
- Sağ ve sol yanlarından ortaya katlanır ve alttan doğru rulo yaparak sarılır.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip 10 dakika bekletilir. Üzerine yumurta sarılı sütlü karışım sürülüp çörek otu ve susam serpilir.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Yorumlar
0