Diyarbakır'da bayram sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan rezene ile tatlanmış, nefis bir bayram çöreği ile karşınızdayız! Sana tarif yarışması için gönderilen bu nefis çöreğin tarifini not almayı unutmayın. Çay saatlerinizi de keyifli kılacak rezeneli çöreği hazırlamak için malzemeler tamamsa evi mis gibi kokuların sarma zamanı! Afiyet olsun 
11 adet
1 saat
30 dakika
Yarım litre ılık sütün içerisine eritilmiş margarin ve sıvı yağ karışımını ekleyin.
Ardından 1 paket instant maya, rezene, mahlep, tuz, karbonat ve çörek otu ekleyerek iyice karıştırın.
Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan bir ekmek hamuru elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak ılık bir ortamda 30-45 dakika arası mayalandırın.
Mayalanan çörek hamurundan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. Her bir bezeyi simit yapar gibi şekillendirin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilmiş çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişen çörekler sıcak olarak servis edilebileceği gibi soğuduktan sonra dolapta veya dondurucuda saklanarak sonrasında da tüketilebilir.
Yorumlar