Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tarif İtalya'dan Geldi:

Kup Tiramisu Tarifi

Tarif İtalya'dan Geldi:

Kup Tiramisu Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Ülkü Kapusızoğlu

5 yıldızlı bir otelde Chef de Partie Patisserie olarak çalışmaktayım. Pastacılık kariyerimde çeşitli cafe, pastane ve otellerde çalıştım. Çokça tarif biriktirdim. En güzel tariflerim ve sırlarım ile sizi de Butik Pastacı yapmaya niyetliyim. Kendinize hemen bir mutfak tartısı edinin.
21TAKİPÇİ
2İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Artık kabul etmek gerekir ki Türkiye'de Mascarpone peyniri bulmak zor.  Market market gezip mascarpone peyniri aramaktan bıktık ve "Bulunca da alamıyoruz çok pahalı. Labne peyniri ile olmaz mı bu iş?" dediğinizi duyar gibiyiz. Olur tabii ki, tarife sadık kalın. Misafirleriniz parmaklarını yerken siz de göğsünüz kabara kabara "Tarif, İtalya'dan geldi!" diyeceksiniz. Bu arada kendinize bir mutfak tartısı aldınız öyle değil mi?  Hala yoksa elinizin altında bulunacak uygun fiyatlı bir mutfak tartısı edinmenizi öneririz. Unutmamalıyız ki, yemek yapmak ile tatlı yapmak arasında ki en büyük fark gramlardır.

Şimdiden afiyet olsun

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

  • 6 adet büyük boy
    yumurta sarısı
  • 200 gram
    toz şeker
  • 360 gram
    sıvı krema
  • 240 gram
    labne peyniri
  • 1 yemek kaşığı
    granül kahve
  • 1 su bardağı
    su
  • 12 adet
    kedidili bisküvi
  • 3 yemek kaşığı
    kakao

Püf Noktası

Eğer mümkünse sert yapılı sıvı kremalar tercih edin ki tiramisunuz daha kabarık daha hacimli dursun.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta sarısını ve şekerimizi kasenin içinde el mikseri ile çırpmaya başlayın. Bu işlemden sonra kaseyi ocaktaki tencerenin üstünden alıp kenara ılıması için koyun.

  2. Başka bir kasenin içinde el mikseri ile kremayı çırpın. İyice sertleşip katılaşmalı.

  3. Ilımış olan yumurta sarısının içine suyunu süzdüğünüz labneyi ekleyin. Mikser ile 10 saniye kadar çırpın.

  4. Daha önceden çırpıp kenara aldığınız kremayı da ekleyip işlemi tamamlayın.

  5. Su ile granül kahveyi güzelce birbirine yedirip her kaseye 2 adet kedi dili gelecek şekilde ıslatıp dilediğiniz gibi sunuma hazırlayın. Soğuyan tiramisuları kakao ekleyip afiyetle yiyin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?