Poutine Tarifi
Kanada Sokak Lezzeti:

Poutine Tarifi

10 Temmuz 2025
Tarif Defterime
Ekle

1950’li yıllarda Kanada’nın Québec bölgesinde ortaya çıkan Poutine, kısa sürede tüm ülkeye yayılarak Kanada mutfağının ikonik kızartma yemeklerinden biri olmuş. Geleneksel olarak üç basit bileşenden oluşur: patates kızartması, taze cheese curds (lor peyniri) ve sıcak dökülen gravy sos.

İlk bakışta bir fast food yemeği gibi görünse de, poutine Kanada’nın kültürel çeşitliliğini ve kanada yemek kültürünü temsil eder de diyebiliriz. Dünya mutfakları arasında kanada sokak yemekleri dendiğinde ilk akla gelenlerden biridir.

Fırından yeni çıkmış patatesin taze kokusu, üzerine dökülen sıcak gravy sosun buharıyla birleşince yükselen aromaya karşı koymak inanın bize çok ama çok zor. Her patates dilimi, sosla buluşur buluşmaz yumuşar ama kıtırlığını kaybetmez. Bu tarifte, orijinal poutine'e sadık kalınarak hazırlanan özel sosuyla evde kolayca yapılabilecek bir versiyonu sunuyoruz. Haydi mutfağa...

Devamını Oku

Poutine Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için427/kcal
Poutine Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Poutine Tarifi İçin Malzemeler

Poutine İçin:

  • 4-5adetpatates
  • 1yemek kaşığıbitkisel yağ
  • 1adetarpacık soğan
  • 1dişsarımsak
  • 1su bardağıtavuk suyu
  • 2yemek kaşığıketçap
  • 1yemek kaşığıelma sirkesi
  • 2yemek kaşığıtuzsuz tereyağı
  • 2yemek kaşığıun

Poutine Kızartmak İçin:

  • 1/2su bardağıkızartma yağı

Poutine Tarifinin Püf Noktası

Gravy sosu hazırlarken tereyağı ve unu çok iyi kavurun. 

nasil-yapilir

Poutine Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Poutine için az yağda soğan ve sarımsağı kavurun.
  2. Ketçap, sirke ve tavuk suyunu ilave ederek biraz kıvam aldırın.
  3. Ayrıca bir tavada tereyağı ve unu kavurun.
  4. Kokusu çıkınca ketçaplı sosu azar azar üstüne ilave edin. Bu aşamada sürekli karıştırmalısınız.
  5. Patatesleri doğrayarak kızgın yağda kızartın.
  6. Sosu üstüne dökerek servis yapın. Poutine hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Poutine Tarifinin Pişirme Önerisi

Patatesleri doğradıktan sonra 10-15 dakika soğuk suda bekletin nişastasını bırakmaları için. 

Poutine Tarifinin Servis Önerisi

Buz gibi elmalı gazoz, ev yapımı soğuk limonata ya da kanada usulü jengibre (zencefilli soda) ile servis edebilirsiniz.

Evde Gravy Sos Yapmadan Poutine Yapılabilir Mi?

Evet ama orijinal lezzeti kaçırabilirsiniz. Gravy sos yerine et suyu + az nişasta karışımı kullanabilirsiniz.

Poutine Yaparken Peynir Altı Suyu Peyniri Yerine Ne Kullanabilirim?

  • Taze kaşar peyniri (küpler hâlinde)
  • Mozzarella (düşük nemli, rendelenmeden) kullanabilirsiniz.

Vegan Poutine Yaparken Hangi Malzemeler Kullanılmalı?

Sebze suyu bazlı gravy sos kullanabilirsiniz.

Fırında Poutine Yapmak Kızartmaya Göre Daha Sağlıklı mı?

Evet. Patatesleri fırında az yağla ve yüksek ısıda pişirerek daha düşük kalorili yemek elde edersiniz.

Poutine Nerede Ortaya Çıktı?

Poutine, 1950’li yıllarda Québec, Kanada’da ortaya çıktı. 

Poutine Hangi Yemeklerle Birlikte Servis Edilir?

  • Hamburger
  • Coleslaw salata
  • Izgara sosis ile servis edilir.

Poutine Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

karinaaespa11 Temmuz 2025 05:36
thanks this post Italian Brainrot Clicker
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?