Name: Poşe Yumurta ve Kızarmış Yeşil Biberli Lor
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 adet
Cuisine: Türk

Renkli ve hafif bir sabah kahvaltısı için aradığınız her şey bu tarifte mevcut. Kısa sürede hazırlanıp sofranıza renk getirecek bu tarifi not edin.

yaşar yüksek

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Poşe Yumurta ve Kızarmış Yeşil Biberli Lor Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 dilim ekmek
50 gram lor peyniri
3 adet yeşil biber
2 dilim domates
1 yaprak marul
3 dal maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber

Poşe Yumurta ve Kızarmış Yeşil Biberli Lor Tarifinin Püf Noktası

Yumurtayı poşe ederken suyun iyice kaynamasına ve bir kaşık sirke ilavesine dikkat edelim. Ayrıca yumurtayı önce bir kaseye kırıp oradan tencereye dökmek daha kolay. Üzerine kıyılmış maydanoz ilavesi ile görüntü oldukça iştah açıcı olmaktadır.

Poşe Yumurta ve Kızarmış Yeşil Biberli Lor Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce 3 adet yeşil biber ve 2 dilim domatesi 2 yemek kaşığı sıvı yağda kızartıp kenara fazla yağlarını süzmesi için peçete üzerine alalım.
Kızarmış yeşil biberleri 1 cm uzunluğunda kesip lor peyniri ile harmanlayalım.
Yeterince büyük bir tencereye su koyup fokurdayana kadar kaynatalım. Kaynadıktan sonra içine 1 yemek kaşığı sirke ilave edelim.
1 adet yumurtayı önce bir kase içine kırıp, hiç karıştırmadan fokurdayan suyun içine boşaltmamızla sarmalanacaktır. 3 dakika bekleyip dikkatlice ve delikli bir iri kaşık yardımıyla yumurtayı alalım.
Bir sos tenceresi içine yarım kaşık tereyağını eritelim. Eridikten sonra kırmızı toz biber ekleyip 15 -20 sn kokusunun çıkmasını bekleyelim.
Önce ekmek dilimini sonra da üzerine yumurtamızı dikkatlice yerleştirdikten sonra erimiş tereyağımız hem yumurta hem de ekmeğin üzerine gezdirelim. Üzerine bir miktar tuz, karabiber ve pul biber serpebilirsiniz.
Resimde görüldüğü gibi yeşil biberli lor peyniri ve kızarmış domatesi de ekledikten sonra servisimiz tamamlanmaktadır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?