Ters yüz keklere pek aşinayız aslında. Batı mutfağının bize ilk armağanlarından biri olan ananaslı ters yüz kekle başladı tanışıklığımız. Ardından muzlusu, elmalısı... Her çeşit meyveyle denenmeye başladı. Şüphesiz keke en çok yakışan meyvelerden biri portakal. Neden şöyle bol portakallı, bol vanilyalı bir kek yapmayalım ki? Hatta, Bu kek neden ters yüz olmasın?
Taze taze portakallar, önce kekin harcını güzelleştiriyor. Buradaki görevini başarıyla tamamladıktan sonra da şekerle birlikte hafif hafif karamelize oluyor. Keke estetiklikte boyut atlatıyor. Her lokmasında adeta bulutların üzerine çıkıyor mutluluktan.
Tabakta kalan son dilim için çekişmeli mücadeleler başlayabilir. Uyarmadı demeyin.
Siz de tarifimizi deneyin, yorumunuzu paylaşalım:
Yorumlar