https://yemek.com/tarif/cikolatali-portakalli-kek | Çikolatalı Portakallı Kek Tarifi
Asalet Akıyor:

Çikolatalı Portakallı Kek Tarifi


Portakalın kabuğuyla, suyuyla güzelleştirdiği bir tatlı çıktı fırından. Üzerine ev yapımı nefis bir çikolatalı sos gezdirilmiş, lezzetine lezzet katılmış... Doğru görüyorsunuz. Bu tatlı, çikolatalı portakallı kekin ta kendisi. Tazecik portakalların, henüz sıkılmış suyunun ve mis kokulu kabuğunun hakkını veriyor kekimiz. Yiyen herkesin hafızasında, damağında unutulmaz izler bırakıyor.

Aman dikkat! Bu kekin içinde hazır sıkılmış portakal sularına yer yok. Taze taze sıkılmış, vitamin değerini hala koruyan sular ana malzememiz. Çikolatalı şahane bir sos ise tamamlayıcımız. Ee, hadi giyelim mutfak önlüklerimizi. Çayın yanına bir dilim güzellik almaz mıyız?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Çikolatalı Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 1su bardağıtaze sıkılmış portakal suyu
  • 3adetyumurta
  • 2/3su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 2,5su bardağıun
  • 2çay kaşığıportakal kabuğunun rendesi
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilya (ya da 1 çay kaşığı vanilya özütü)

Sosu için:

  • 1,5su bardağısüt
  • 50grambitter çikolata (iri parçalanmış)
  • 1yemek kaşığıkakao
  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığınişasta
  • 2yemek kaşığışeker

Çikolatalı Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine şekeri ilave edin ve şeker eriyene kadar çırpın.
  2. Şeker eridiğinde üzerine yoğurdu ilave edin. Biraz daha çırpın. Arkasından sıvı yağ, portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğunu karışıma ekleyip tel çırpıcıyla hafifçe karıştırın.
  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve çırpın. Bu aşamada un eksik kalırsa eleyerek ilave edin.
  4. Çok yoğun olmayan bir kek hamuru elde edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
  5. Piştiğinden emin olduğunuzda kekinizi fırından çıkarın. Dinlenmeye bırakın.
  6. Kek dinlenirken sosu hazırlayın. Minik bir sos tenceresinin içerisine toz şeker, nişasta ve kakaoyu alın. İyice karıştırın.
  7. İçerisine azar azar sütü ilave edin. Ocağa alın ve yavaş yavaş kıvam almasını sağlayın.
  8. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. İçerisine tereyağı ve çikolata parçalarını ekleyip iyice karıştırın.
  9. Hazırladığınız sosu, dinlenen kekin üzerine gezdirin. Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.

Çikolatalı Portakallı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz çikolata sosu hazırlamak yerine, çikolatanın kendisi eriterek de kekinizin üzerini süsleyebilirsiniz. Üzerine portakal dilimleri koyarak servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1326 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

26 Ocak 2021 6:46
Keşke benim gibi insanlar için kek piştikten sonra harlı sıcağıyla kalıbı ters çevirip keki heba etmemem gerektiğini de yazsaydınız :(
Yanıtla
Esra Akgül Ceran13 Kasım 2020 9:01
Bayıldık! Harikaydı kıvamı da lezzeti de
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Kasım 2020 7:02
Yanıtla
Afiyetler olsun Esra Hanım, çok sevindik :)
Kader Bakan16 Mart 2020 8:10
hamur çok fazla sulu oldu. Yazdığınız un miktarı gerçeken komik. üstelik ekmele de yaptım
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Mart 2020 1:35
Yanıtla
Merhaba Kader Hanım, 1/2 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı portakal suyunu 2,5 su bardağı un kullanıyoruz. Normal kek hamurundan farklı bir oran değil aslında. Pişirdikten sonra kekiniz yoğun olabilir çok un kullanırsanız :)
zejnepin23 Şubat 2019 11:31
Hazır çikolata sosu kullansam olur mu?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 25 Şubat 2019 9:13
Yanıtla
Elbette kullanabilirsiniz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?