Yemeye Doyamazsın:

Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifi

Name: Porsiyonluk Fırın Mücver
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifi

26 Ekim 2020

Tarif Defterime
Ekle

Sağlıklı atıştırmalıklarda açık ara favorim fırın mücver. Sağlıklı olmasının yanı sıra kızartmaya göre bence lezzet kendini hem daha çok belli ediyor hem de hafif olduğu için rahat rahat yeniliyor. Meraklılara tarifi aşağıya bırakıyorum.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifi İçin Malzemeler

400gramkabak
250grampırasa
1adethavuç
4daltaze soğan
1/2demetmaydanoz
1/2demetdereotu
150grambeyaz peynir(veya keçi tulumu)
2adetbüyük boy yumurta
5yemek kaşığıgaleta unu
3gramkabartma tozu
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığısarımsak tozu
1çay kaşığıpul biber
1adetyumurta sarısı
1tatlı kaşığısüt

Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifinin Püf Noktası

Kabakların suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun ki harcınız pişerken nemli kalıp kalıptan çıkarma aşamasında dağılmasın.

Porsiyonluk Fırın Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları rendeleyin, süzgece koyun, tuz ekleyin ve suyu iyice süzülene kadar 20 dakika bekletin.
Pırasaları ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Havucu rendeleyin.
Kabak ve pırasayı bir kaba alın, yumurtaları ilave edin ve iyice yedirin. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip elinizle iyice yoğurun.
Beyaz peynir veya tulumu ekleyip karıştırın ardından ince kıydığınız taze soğan, dereotu ve maydonuzu ilave edin karıştırın. Karabiberini, pul biberini ve sarımsak tozunu da ekleyip karıştırın.
Tuzunu kullandığınız peynirin tuzunu da hesaba katarak koyun. Ben keçi tulumu kullandım ve tuzu oldukça yüksekti bu yüzden başka hiç tuz eklemedim.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
18cm çapındaki kare/yuvarlak kalıbı veya fotoğrafta gördüğünüz cupcake kalıplarının içlerini ve tabanını yağlayın. Harcı dökün ve eşit şekilde yayın.
Cupcake kalıbında pişirmek, porsiyonlamak ve servis etmek açısından hem rahat oluyor hem de tabakta şirin duruyor.
Yumurta sarısını ve sütü bir kapta çırpın, fırçayla harcın üzerine sürün. Fırına verin, üzeri renk alıncaya kadar pişirin. Büyük kalıpta yaklaşık 1 saat, cupcake kalıplarında 30-40 dakika sürüyor.