Pilav Üstü Et Tarifi
Doyuran Tabak:

Pilav Üstü Et Tarifi

23 Aralık 2025
Tarif Defterime
Ekle

Pilav üstü et tarifi, bol proteinli ve doyurucu yemekler arasında. Türk mutfağında çokça tüketilen pilav üstü et, akşam yemeklerinde sofraların yıldızı olur. Hazırlaması ve doyuruculuğuyla en sık servis edilen yöntemelerden biri.

İştah açan et kokusu ve bembeyaz sade pilavın buluşması damaklarda bayram havası yaratacak. Bol tereyağı ve hafif karamelize olmuş arpa şehriyenin eşlik ettiği kavrulmuş et, pilavla tam bir uyum yakalayarak pilavın üstünde yerini alıyor. İkisi bir arada olan ve daha sık bayramlarda karşımıza çıkan bu ikili, sürekli yapmak isteyeceğiniz türden.

Siz de Türk mutfağına yakışır bu lezzeti akşam yemeklerinde sofralarınızda görmek istiyorsanız, aşağıda size yapılışını adım adım anlatıyoruz. Afiyetle!

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pilav Üstü Et Tarifi İçin Malzemeler

Pilav Üstü Etin Kuşbaşı Eti İçin:

  • 500gramkuşbaşı et
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz

Pilav Üstü Etin Pilavı İçin:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2su bardağıpirinç
  • 1kahve fincanıarpa şehriye
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2su bardağısu(sıcak)

Pilav Üstü Et Tarifinin Püf Noktası

Et suyunu salıp çekmeden tuz eklemeyin, aksi halde sertleşir.  Ayrıca pilav için pirinci en az 20–30 dakika ılık suda bekletin.

nasil-yapilir

Pilav Üstü Et Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pilav üstü et için 500 gram etinizi düdüklü tencereye alarak suyunu çekene kadar kavurun. Ardından biraz su ekleyerek pişmeye bırakın.
  2. 2 yemek kaşığı tereyağınızı pilav tenceresine alın ve şehriyeleri ekleyip kavurun.
  3. Yıkayıp süzmüş olduğunuz 2 su bardağı pirinci de ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. 2 su bardağı sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek pişmeye bırakın.
  5. Pişen etlerin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip 2-3 dakika kavurun.
  6. Pilav üstü et hazır! Afiyet olsun.
cooking-proposal

Pilav Üstü Et Tarifinin Pişirme Önerisi

Et için döküm, kalın tabanlı tava, düdüklü tencere tercih edin. Kısık orta ateşte, kendi suyunda yavaş pişirme en iyi sonucu verir.

Pilav Üstü Et Tarifinin Servis Önerisi

Pilav üstü eti sıcak servis edin. Yanında cacık, yoğurt, turşu veya mevsim salatası çok yakışır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Et Sert Olursa Ne Yapılır?

Bir miktar sıcak su ekleyip kısık ateşte biraz daha pişirebilirsiniz.

Pilav Lapa Olursa Ne Yapmalıyım?

Kapağını açıp kısık ateşte fazla suyunu çektirin, havlu kağıtla dinlendirin.

Pilav Üstü Et İçin Hangi Et Daha İyi Olur?

Dana kuşbaşı, kontrfile veya antrikot en uygun seçeneklerdir.

Artan Pilav Üstü Et Nasıl Saklanır?

Ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 1 gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken az su eklemek faydalı olur.


Pilav Üstü Et Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?