Mayalı ve Yumuşacık:

Peynirli Poğaça Tarifi

Mayalı ve Yumuşacık:

Peynirli Poğaça Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ipeksare
6135 takipçi62 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Mart 28, 2017
1 saat
5
ipeksare
Şubat 4
30 dakika
Pepsi BadgeAdvertisement
Pepsi
Şubat 9
Lays BadgeAdvertisement
Lay's
Ocak 28

Hafta başında hızla edilen kahvaltıların yıldızı, gece gelen karın gurultularının sebebi, başlı başına mutluluk kaynağıdır peynirli poğaça tarifi. Çay saatlerinden kahvaltıya günün her saati çok sevilerek tüketilir. Poğaçanın kıvamı şöyle puf puf oldu mu, üzeri nar gibi kızardı mı enfes olur. İşte tam da aradığınız poğaça tarifi karşınızda. Bu tarifle her denemenizde aynı sonucu alacaksınız. Ölçüleri sizi hiç yanıtlmayacak, kıvamı hep nefis olacak. Hadi o zaman peynirli poğaça tarifimize davet edelim sizi.

Puf gibi kabaran, mayalı ve pratik poğaçaları dinlendirme süresini saymazsak siz de kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Çayın altını hafiften yakın ve mutfağa doğru yol alın. Fırından mis gibi peynirli poğaçaların kokusu yükselsin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağısüt
  • 1 çay bardağıyoğurt
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 1 paketkuru maya
  • 1 adetyumurta akı
  • 3 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 6 çay bardağıun

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığıeritilmiş tereyağı
  • 1 yemek kaşığıçörek otu (arzuya göre susam)

    İçi için:

  • 200 grambeyaz peynir
  • 5-6 dalince kıyılmış maydanoz

Peynirli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Poğaça yapımında kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamurun mayalanma süresi yaz mevsiminde kısalacaktır. Kış mevsiminde mayalanma süresi uzayabilir.

Peynirli Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Poğaçaların adet sayısı şekil verme esnasında kullandığınız hamur bezelerinin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Peynirli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, yoğurt ve sıvı yağı küçük bir tencerede ocakta hafifçe ısıtın.Ilık karışımı karıştırma kabına dökün.

  2. İçine yumurta akı, şeker, tuz ve mayayı atıp iyice karıştırın. Karışıma unu azar azar ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın.

  3. Toparlanınca elinizle yoğurun. Elinize hafifçe yapışan bir kıvamda olmasına

    dikkat edin.Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu sırada peynirli harcınızı hazırlayın.

  4. Mayalanan hamuru katlayarak mayasını alın. Elinizi tereyağı ya da sıvı yağ ile hafifçe yağlayıp hamurdan bezeler hazırlamaya başlayın. Bezeleri elinizle açarak içerisine peynirli harcı koyup kapatın.

  5. Tepsiye yerleştirin. Poğaçaların üzerine eritilmiş tereyağ sürün ve tepsi mayası için yarım saat bekletin.

  6. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serperek önceden ısınmış alt üst ayarda 180  derece fırında 30 dakika pişirin. Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.  Fırından alıp biraz soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?