Mayalı ve Yumuşacık:

Peynirli Poğaça Tarifi


Hafta başında hızla edilen kahvaltıların yıldızı, gece gelen karın gurultularının sebebi, başlı başına mutluluk kaynağıdır peynirli poğaça tarifi. Çay saatlerinden kahvaltıya günün her saati çok sevilerek tüketilir. Poğaçanın kıvamı şöyle puf puf oldu mu, üzeri nar gibi kızardı mı enfes olur. İşte tam da aradığınız poğaça tarifi karşınızda. Bu tarifle her denemenizde aynı sonucu alacaksınız. Ölçüleri sizi hiç yanıltmayacak, kıvamı hep nefis olacak. Hadi o zaman peynirli poğaça tarifimize davet edelim sizi.

Puf gibi kabaran, mayalı ve pratik poğaçaları dinlendirme süresini saymazsak siz de kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Çayın altını hafiften yakın ve mutfağa doğru yol alın. Fırından mis gibi peynirli poğaçaların kokusu yükselsin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1çay bardağısüt
  • 1çay bardağıyoğurt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1paketkuru maya
  • 1adetyumurta akı
  • 3tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 6çay bardağıun

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığıeritilmiş tereyağı
  • 1yemek kaşığıçörek otu (arzuya göre susam)

İçi için:

  • 200grambeyaz peynir
  • 5-6dalince kıyılmış maydanoz

Peynirli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Poğaça yapımında kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamurun mayalanma süresi yaz mevsiminde kısalacaktır. Kış mevsiminde mayalanma süresi uzayabilir.

Peynirli Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Poğaçaların adet sayısı şekil verme esnasında kullandığınız hamur bezelerinin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Peynirli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, yoğurt ve sıvı yağı küçük bir tencerede ocakta hafifçe ısıtın.Ilık karışımı karıştırma kabına dökün.
  2. İçine yumurta akı, şeker, tuz ve mayayı atıp iyice karıştırın. Karışıma unu azar azar ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
  3. Toparlanınca elinizle yoğurun. Elinize hafifçe yapışan bir kıvamda olmasına

    dikkat edin.Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu sırada peynirli harcınızı hazırlayın.
  4. Mayalanan hamuru katlayarak mayasını alın. Elinizi tereyağı ya da sıvı yağ ile hafifçe yağlayıp hamurdan bezeler hazırlamaya başlayın. Bezeleri elinizle açarak içerisine peynirli harcı koyup kapatın.
  5. Tepsiye yerleştirin. Poğaçaların üzerine eritilmiş tereyağ sürün ve tepsi mayası için yarım saat bekletin.
  6. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serperek önceden ısınmış alt üst ayarda 180  derece fırında 30 dakika pişirin. Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.  Fırından alıp biraz soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi130 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

halvbillie20 Mayıs 2021 7:50
Sadece pisirme ve tepsi mayasinda 30ar saat vakit ihtiyaci varken hazirlama nasil 20 dk ve pisirme 30 dk oluyor?
Yanıtla
halvbillie 20 Mayıs 2021 7:51
Yanıtla
30ar dk*
Ayşegül Uslu 20 Mayıs 2021 9:17
Yanıtla
Merhaba, hazırlama süresi olarak belirttiğimiz yalnızca aktif çalışma süresi. Bekleme ve mayalama süreleri buna dahil değil.
zenizim28 Nisan 2021 6:40
Harika bir tarif. Daha iyisini yaptığımı ya da yediğimi hatırlamıyorum. Emeğinize sağlık 🌺
Yanıtla
Ayşegül Uslu 29 Nisan 2021 6:07
Yanıtla
Şahane bir haber, ellerinize sağlık!
Tayyibe Tybe Catik18 Şubat 2021 8:56
Ellerinize sağlik tarif bire bir tuttu poğaçalarim ilk defa gerçekten tam istediğim gibi oldu..tebrikler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 19 Şubat 2021 7:22
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?