Kat Kat:

Kruvasan Poğaça Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kahvaltıya kat kat ve yumuşacık, içi peynir veya çikolata dolgulu bir kruvasan poğaça hazırlamaya ne dersiniz? Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Kruvasan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıılık süt
  • 1su bardağıılık su
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1,5yemek kaşığışeker
  • 1/2paketyaş maya(veya 1,5 yemek kaşığı kuru maya)
  • 1adetyumurta beyazı(sarısı üzerine)
  • 5-6su bardağıun
  • 100grameritilmiş tereyağı
  • 1tatlı kaşığısüt(üzeri için)

Kruvasan Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Maya köpürdükten sonra unu ekleyin.

Kruvasan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, toz şeker, sıvı yağ, yumurta akı ve mayayı koyup güzelce karıştırarak eritin.
  2. Ardından kontrollü bir şekilde un ve tuz ilave ederek hamuru yoğurun. Oldukça yumuşak bir hamur olacaktır. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru tezgaha alın.
  3. Ardından hamuru 14 eşit parçaya bölüp beze yapın. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açıp üzerine eritilmiş tereyağı sürün. 7 tanesini bu şekilde tamamlayın, en üstteki bezeyi yağlamayın.
  4. Diğer 7 taneyi de aynı şekilde hazırlayıp üzerlerini streçle kapatıp 30 dakika dinlendirin.
  5. Daha sonra 7'li kattan ilkini yuvarlak şekilde açıp 12 üçgen olacak şekilde kesin. İçine dilediğiniz harçtan koyup sigara böreği şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip, üzerini kapatıp 15-20 dakika bekletin.
  6. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda pişirin. Pişen poğaçaların nemli bir bezle üzerlerini kapatın. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

tahtakasik_
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi23 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?