MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çayın Havalı Atıştırmalığı:

Peynirli Mini Scone Tarifi

Çayın Havalı Atıştırmalığı:

Peynirli Mini Scone Tarifi

Peynirli Mini Scone Tarifi

İsmini aranızda ilk defa duyanlar ya da sadece tatlı hallerine aşina olanlarınız varsa önce ''Scone nedir?'' onu anlatarak başlayalım. Scone, İskoç mutfağına ait bir hamur işi. Onlar scone'u tatlı olarak tüketseler de tuzlu minik çörekler şeklinde hazırlayıp tükettikleri de oluyor. Bol yağlı, ağızda dağılan bir hamura sahip bu tat, büyük ya da küçük boyutlarda hazırlanıp pişirilebiliyor.

Biz de bu kez hep tatlısına ve orta boylarına alışkın olduğumuz scone'ların tuzlu olanlarını tercih ettik. İçerisine parmesan peyniri ilave edip, çayın yanına misafir ettik. Yapımı pratik, lezzeti şahane bir güzelliğe dönüştü. Bu keyfi tüm sevdiklerinizle paylaşmak adına mutfaktan bekleniyorsunuz.

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 250 gram
    un
  • 75 gram
    tereyağı
  • 150 ml.
    süt
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 100 gram
    parmesan peyniri

    Üzeri için:

  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 50 gram
    parmesan peyniri

Püf Noktası

Sütü karışıma azar azar yedirin. Sütün oda sıcaklığında ya da soğuk bir süt olmasına özen gösterin, sıcak süt kullanmayın. Hazırladığınız hamuru buzdolabında mutlaka dinlendirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içine tereyağı alın. Üzerine unu, tuzu ilave edin ve elllerinizle malzemeleri birbirlerine yedirmeye başlayın.

  2. Ardından azar azar sütü ilave edin. Kıvamı oturmaya başladığında içerisine parmesanı da ilave ederek son birkaç kez daha yoğurun.

  3. Hazırladığınız hamurun üzerini streç filmle sararak buzdolabında 40 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

  4. Ardından ceviz büyüklüğünde toplar alarak şekil verin. Fırın tepsisinin üzerine dizin.

  5. Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede 20-25 dakika kadar pişirin.

  6. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerilerine parmesan peyniri serpin. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
52934TAKİPÇİ
630İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?