Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ferah Ferah:

Naneli Soğuk Çorba & Tepsi Böreği Tarifi

Ferah Ferah:

Naneli Soğuk Çorba & Tepsi Böreği Tarifi

Naneli Soğuk Çorba ve Tepsi Böreği Tarifi

Her zaman kat kat börek açmak için vaktiniz olmaz. O yüzden de Simit Sarayı'nın enfes ıspanaklı & peynirli tepsi böreği var. Tek yapmanız gereken fırınınızı ısıtıp paketinden çıkan böreği tepsinize yerleştirmek eh sonrası çay keyfinize kalıyor.

Biz bu keyfi biraz daha uzatmak ve sahur sofranızın baş köşesine yerleştirmek için leziz bir sofra kurduk.  Soğuk, naneli ferah bir çorba hazırladık. Yetmedi bir de fesleğenli domatesli sosla, böreğin o enfes lezzetini ikiye katladık.

İlham vermesi için bu harika üçlünün tarifini şuraya bıraktık. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

    Domates Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 su bardağı
    domates püresi
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    sarımsak tozu
  • 2 yemek kaşığı
    krema
  • 4-5 yemek kaşığı
    fesleğen

    Naneli Soğuk Çorba İçin:

  • 2 su bardağı
    süzme yoğurt
  • 3 su bardağı
    su
  • 1/2 su bardağı
    buğday
    (haşlanmış)
  • 1/2 su bardağı
    nohut
    (haşlanmış)
  • 1 tatlı kaşığı
    nane
  • 1 tatlı kaşığı
    pul biber
  • 2 yemek kaşığı
    ince kıyılmış dereotu
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

    Diğer Malzemeler:

  • 1 adet
    simit sarayı ıspanaklı peynirli donuk tepsi böreği

Püf Noktası

Süzme yoğurdu iyice çırpmak çorbanızın kıvamının pürüzsüz olmasına yardımcı olacaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz bulgurları ve nohutu az pişirerek bu çorbayı pişirerek de yapabilirsiniz. Bu yöntemle pişirirseniz çorbanızı sıcak servis etme imkanı da elde edersiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.

  2. Yuvarlak tepsinizi yağlayın ve böreği yağlı tepsiye yerleştirin.

  3. 40 dakika pişirin ve servise hazır!

    Naneli Soğuk Çorbanın Hazırlanışı:

  1. Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatın.

  2. Islattığınız nohutu iyice yumuşayana kadar kaynatın.

  3. Süzme yoğurtu tuzla beraber çırpın.

  4. Suyu yavaş yavaş ekleyerek sulandırın.

  5. Sulanan yoğurda haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. Nane, pul biber ve dereotunu ekleyip karıştırın.

  6. Çorbanızı buzdolabında 1 saat bekletin.

    Domates Sosun Hazırlanışı:

  1. Zetyinyağını hafif kızdırın.

  2. Domates sos, sarımsak tozu, karabiber ve tuzu ilave edip fokurdatın.

  3. Fokurdayan sosun altını kısın ve kremayı ekleyin. İnce kıyılmış taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve sosunuzu ocaktan alın.

  4. Pişen sıcacık böreğinizin üzerine hazırladığınız sosu dökerek böreğinizi zenginleştirin. İşte bu kadar afiyetler olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?