Evimizin Mutfağından:

Peynirli Buzluk Çöreği Tarifi

Name: Peynirli Buzluk Çöreği
Prep time: PT1.5H
Cook time: 25 min
Total time: PT1.5H25M
Yield: 9
Cuisine: Türk

24 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Evimizin mutfağında hazırladığımız, buzlukta muhafaza edip, dilediğiniz zaman tüketebileceğiniz nefis çörek hazırladık!

İster kahvaltıda, ister çay saatinde tüketin, bu çörek evdekilerin favorisi olacak! Nefis bir mayalı hamur, rendelenmiş kaşar ve beyaz peyniri, incecik kıyılmış maydanoz bir araya gelince fırından çıkan kokunun güzelliğini tahmin edebilirsiniz! O halde evde bolca bulunan unlar tezgaha çıksın, hamurlar hazırlansın, peynirli buzluk çöreği sofraları şenlendirmeye geliyor! Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Tüm püf noktalarıyla anlattığımız videomuz aşağıda, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

1.5 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Peynirli Buzluk Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

1/2su bardağıılık süt
1/2su bardağıılık su
1paketkuru maya(10 gram)
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıtoz şeker
1/2su bardağısıvı yağ
2,5su bardağıun

İç Harcı İçin:

1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
1su bardağırendelenmiş beyaz peynir
1/2demetmaydanoz(kıyılmış)

Peynirli Buzluk Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru hazırlamak için bir kasede ılık süt, ılık su, kuru maya ve toz şekeri karıştırıp 5 dakika kadar bekletin.
Geniş bir kaseye mayalı karışımı ve sıvı yağı aktarın. Üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde üzerini temiz bir bez veya streç film ile kapatıp 1 saat mayalandırın.
Mayalanmış hamurun üzerine bastırarak gazını alın. Üzerine kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş peynirleri ilave edip tekrar yoğurun.
Yağlanmış borcamın içerisine hamuru yayın ve 20 dakika kadar borcamın içerisinde mayalamaya bırakın.
Mayalanmış hamurun üzerine susam serpiştirip 185 derece fırında, üzeri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika kontrollü olarak pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyerek servis edebilir veya buzlukta hava almayacak şekilde muhafaza edebilirsiniz.

Peynirli Buzluk Çöreği Tarifinin Servis Önerisi

Buzluktan çıkardıktansonra 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletin, ister tavada, isterseniz fırında ısıtarak servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular

ÇÖREK

2.5

Sarılır Uyursun: Haşhaşlı Çörek

Çigdem Esastürk

ÇÖREK

4.5

Bir Tepsi Mutluluk: Haşhaşlı Tatlı Çörek

Cemre Özgüzel

ÇÖREK

4.5

Gelsin Kahveler: Ay Çöreği

Çigdem Esastürk

ÇÖREK

Dalga Dalga Çikolata: Babka

Leyla Günbay

Yorumlar

damlaturanli27 Mayıs 2020 16:46

Ben bu tarifi 2 kere denedim. Biri tarifin ertesi günü diğeri ise 1 ay sonra. ikisi de birbirinden güzel oldu. Buzluk özelliğini deneyemedik çünkü anında bitti. Ev efsane koktu, fotoğrafları gören arkadaşlarım tarifi sordular.

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 28 Mayıs 2020 09:46

Yanıtla

Çok sevindik beğenmenize, afiyetler olsun!

Hascet10 Nisan 2020 09:12

Benim çöreğimin içi hamur gibi kaldı. Neden öyle olmuş olabilir?

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 10 Nisan 2020 11:17

Yanıtla

Merhabalar, ölçüler 20x20 borcam için. Acaba daha yüksek ve dar bir kalıp mı kullandınız? Fırın çalışma prensibine göre sıcaklık ve süre değişikliği olabilir, pişirirken kürdan veya bıçağın sivri ucuyla en orta kısmını kontrol etmenizi öneririz.

CaglaT_25 Mart 2020 14:15

Denedim süper oldu ellerinize sağlık 😊

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 26 Mart 2020 09:56

Yanıtla

Sizlerin de ellerine sağlık, beğenmeniz bizi çok mutlu etti :)