Yumuş Yumuş:

Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifi


Tam ölçülü, tereddütsüz yapılacak bir mayalı poğaça tarifini kim istemez ki? Evde kalmanın en doğru seçim olduğu şu günlerde kokusuyla bütün mutfağı saracak ponçik poğaça için herkes tarifi not etsin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 5su bardağıun
  • 10gramkuru maya
  • 1su bardağısu
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 2silme tatlı kaşığıtuz
  • 50gramzeytin
  • 100gramkaşar peyniri
  • 1adetyumurta
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 4çorba kaşığısusam
  • 1su bardağısüt

Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Vaktin varsa fırını 50 derecede ısıt ve KAPAT. Yumurta sarısı sürmeden önce hamurları fırında 25-30 dakika daha mayalandır.

Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Maya, su ve sütü bir kapta karıştır üzerini bez ile ört, 5 dakika aktifleşmeye bırak. (Süt ve su ılık olacak.)
  2. Aktifleşen mayaya tuz, yumurta akı, sıvı yağ ekle ve karıştır.
  3. Unu azar azar ekle ve ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğur.
  4. 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırak.
  5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar ve avuç içi büyüklüğünde aç.
  6. Elinde açtığın hamurun içine zeytin ve kaşar peynir koy, yuvarlak şekil ver. Yağlı kağıt koyduğunu tepsiye diz. Yumurtanın sarısını sür. Susam, çörek otu veya mavi haşhaş serp.
  7. 170 derecede önceden ısıttığın fırında 25 dakika üstü ve altı kahverengileşene kadar pişir.

Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak tüketiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cansu şengül
instagram.com/mutfaktabirhunili! 🤟🏻👩🏻‍🍳❤️
0takipçi21 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Karakaya Covet Pelin14 Ağustos 2020 2:40
Ertesi gün bayatlaması dışında bugüne kadar ki elde ettiğim en iyi mayalı hamur bu tarifin ve tekniğin hamuru oldu.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 14 Ağustos 2020 5:41
Yanıtla
Kapalı ve hava almayan bir kapta muhafaza ederseniz daha az etkilenecektir, dilerseniz tavada veya fırında da birkaç dakika ısıtmak mümkün :)
gulcinkirman11 Nisan 2020 8:14
Şekeri ne zaman eklenecek
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 13 Nisan 2020 7:42
Yanıtla
Şekeri ilk aşamada, mayayla birlikte ekleyebilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?