Evi Mis Kokutur:

Chia ve Keten Tohumlu Tam Buğday Ekmek Tarifi


Mis kokulu doyurucu ve sağlıklı bu ekmeği mutlaka tatmalısınız. Bu hamur ile ekmeğinizi baton kek kalıbında yapıp tost ekmeği olarak kullanabilirsiniz. Ya da küçük ekmekcikler yapıp sandviç ekmeği olarak kullanabilirsiniz.

Ben bir ölçü ile bir küçük baton kalıp ve iki sandviç ekmeği yapıyorum. Siz isterseniz sadece bir büyük baton kalıba yapabilirsiniz.

Aşağıda hem kalıpta hem sandviç ekmeği için pişirme şeklini anlatacağım. =)

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Chia ve Keten Tohumlu Tam Buğday Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 5su bardağıtam buğday unu
  • 1su bardağıılık süt
  • 1su bardağıılık su
  • 1paketkuru maya
  • 2çorba kaşığışeker
  • 3çorba kaşığızeytinyağ
  • 2tatlı kaşığıchia tohumu
  • 2tatlı kaşığıketen tohumu
  • 2tatlı kaşığısusam
  • 2tatlı kaşığıçekirdek içi

Chia ve Keten Tohumlu Tam Buğday Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru maya ve şekeri ılık süt ve su ile bir kasede karıştırıp 10 dakika bekletin.
  2. Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyip karıştırın ve ortasını açın.
  3. Ortasına mayalı sıvı karışımı ve zeytinyağını ekleyin, hamuru güzelce yoğurun.
  4. Yoğurduğunuz hamura chia tohumu, keten tohumu, susam ve ay çekirdeğini ekleyip tekrar yoğun ve malzemelerin eşit dağılmasını sağlayın.
  5. Yoğurduğunuz hamurun üzerine un serpip streç film örtüp sonra temiz bir bezle sarın ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
  6. Mayalanan hamuru tezgaha alın.
  7. Elinizle önce biraz yayın sonra katlayarak ekmek şekli verin ve yağladığınız baton kalıba koyup üzerine bıçak ile derin çizikler atın.
  8. Sandviç ekmeği yapmak isterseniz aynı şekilde küçük ekmek şekli verip yağlı kağıda koyun üzerine çizikler atın ve isterseniz üzerini çekirdek ile süsleyin.
  9. Ekmeklerin üzerini örtüp 1 saat daha mayalanmaya bırakın.
  10. Fırınınızı alt üst fansız 200 dereceye ayarlayın.
  11. Baton kalıptaki ekmeğinizi 20 dakika 200 derece, 25 dakika 180 derecede pişirin.
  12. Sandviç ekmeği yapmak isterseniz 20 dakika 200 derece 10 dakika 180 derece pişirdikten sonra fırından alın.
  13. Fırınların pişirme ayarları değiştiği için kontrollü pişirmeye özen gösterin.
  14. Fırından çıkan ekmeğin üzerine bir fırça yardımı ile su sürün ve üzerini temiz bir bez ile örtün.
  15. Afiyet olsun. =)



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Deniz Şen
Sağlıklı beslenmeyi çok seven vitaminlerin kıymetini çok iyi bilen ama tatlı kaç...
Devamını okuyun
0takipçi88 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

meralyldz22 Şubat 2021 5:10
Efsane hemde çok basit bir tarif annemin sağlığı yüzünden ev yapımı ürünler yedirmek zorundaydım tek beğendiği ekmek bu oldu emeğiniz için teşekkür ediyorum gözüm kapalı da tavsiye ederim 🙏😊
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?