Name: Pestolu Karnabahar Graten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Graten ne ile yapılırsa yapılsın herkesin bayıldığı bir lezzet. Karnabahar graten de herkes tarafından bilinen ve sevilen bir yemek. Pesto sosla buluşunca lezzeti katlanıyor ve aşık olacağınız bir tarife dönüşüyor, mutlaka deneyin!

Deniz Şen

ÜYE

Sağlıklı beslenmeyi çok seven vitaminlerin kıymetini çok iyi bilen ama tatlı kaçamaklarından da vazgeçemeyen bir biyolog =]

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Pestolu Karnabahar Graten Tarifi İçin Malzemeler

Karnabahar için:

1 adet küçük boy karnabahar
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sos için:

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
300 mililitre süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
2 yemek kaşığı pesto sos
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Pestolu Karnabahar Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabaharı buharda ya da suda haşlayın, biraz diri kalsın.
Beşamel sos için un ve tereyağını kısık ateşte kavurun, sütü yavaşça karıştırarak ekleyin.
Kaynamaya başlayınca tuz, muskat ve karabiberi ekleyin, kıvam alınca altını kapatın.
Pesto sos ve parmesanı ekleyin ve karıştın.
Bir kapta sos ve karnabaharı güzelce karıştın, pişirme kabına alın, üzerine kaşarı serpin.
200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.