Aile ve davet sofranıza yakışacak lezzeti ve görünüşü ile harika bir içli köfte tarifimiz var! Baharatlı içli köfte tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Efsaneler Efsanesi:
Baharatlı İçli Köfte Tarifi
Efsaneler Efsanesi:
Baharatlı İçli Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
eliminlezzeti_3
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum :)

2 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
24 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Baharatlı İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağıince köftelik bulgur
- 1 çay bardağıirmik
- 1/2 su bardağısıcak su
- 1 tatlı kaşığıbiber salçası
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıkimyon
- 1 tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığıpul biber
- 1 su bardağıun
- 1,5 su bardağısu
Dışı için:
- 1/2 kilogramkıyma
- 2 adetkuru soğan
- 2 adetyeşil biber
- 1/2 yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
- 1/2 demetmaydanoz
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıpul biber
- 2 yemek kaşığısıvı yağ
- 1 su bardağıceviz
İçi için:
Baharatlı İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası
Dış kısmının ince açılıp, iç harcının bol olmasına dikkat edin. Sıcak servis edilmesini öneririm.
Baharatlı İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Bulgur ve irmiği bir kapta karıştırıp sıcak su döküp bekletiyoruz.
Tencereye yağı alıp ince doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
Salçaları ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Ceviz ve maydanoz ekleyip ocaktan alıp soğutuyoruz.
Demlenen bulgurlara baharatları ve unu ekleyip az az su ekleyerek 15 dakika iyice yoğuruyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp,elimizi ıslatarak içini açıyoruz ve iç harçtan 2 tatlı kaşığı ekleyip kapatıyoruz.
Kızgın bol yağda kızartıyoruz, isteyen haşlayarak da tüketebilir. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?