Efsaneler Efsanesi:

Baharatlı İçli Köfte Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

21 Aralık 2020

Tarif Defterime
Ekle

Aile ve davet sofranıza yakışacak lezzeti ve görünüşü ile harika bir içli köfte tarifimiz var! Baharatlı içli köfte tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Baharatlı İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Dışı için:

2su bardağıince köftelik bulgur
1çay bardağıirmik
1/2su bardağısıcak su
1tatlı kaşığıbiber salçası
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıkimyon
1tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
1tatlı kaşığıpul biber
1su bardağıun
1,5su bardağısu

İçi için:

1/2kilogramkıyma
2adetkuru soğan
2adetyeşil biber
1/2yemek kaşığıdomates salçası
1/2yemek kaşığıbiber salçası
1/2demetmaydanoz
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber
2yemek kaşığısıvı yağ
1su bardağıceviz

Baharatlı İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Dış kısmının ince açılıp, iç harcının bol olmasına dikkat edin. Sıcak servis edilmesini öneririm.

Baharatlı İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgur ve irmiği bir kapta karıştırıp sıcak su döküp bekletiyoruz.
Tencereye yağı alıp ince doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
Salçaları ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Ceviz ve maydanoz ekleyip ocaktan alıp soğutuyoruz.
Demlenen bulgurlara baharatları ve unu ekleyip az az su ekleyerek 15 dakika iyice yoğuruyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp,elimizi ıslatarak içini açıyoruz ve iç harçtan 2 tatlı kaşığı ekleyip kapatıyoruz.
Kızgın bol yağda kızartıyoruz, isteyen haşlayarak da tüketebilir. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!