Name: Rosto Köfte
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 7 adet orta boy
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 adet yumurta; 1 çay bardağı galeta unu; 1/2 çay bardağı su; 1,5 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1,5 çay kaşığı tuz; 1,5 yemek kaşığı salça; 2 su bardağı sıcak su; 1 diş rendelenmiş sarımsak

Patates püresiyle hafif bir akşam yemeği yemek isteyenler için mükemmel bir tarif. Misafirlere güzel bir masa kurmak rosto köfteyle fazlasıyla mümkün.

KAÇ KİŞİLİK

7 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Rosto Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1/2 çay bardağı su
1,5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz

Sos için:

1,5 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
1 diş rendelenmiş sarımsak

Rosto Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köftemizin dağılmaması için yoğurma esnasına kıymayı pürüzsüz bir şekilde yoğurmaya çalışın.

Rosto Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıyma ve bütün malzemeler bir kaba alınır ve iyice yoğrulur.
Eller hafif nemlendirilip kıyma rulo yapılır, fırın kağıdına sarın ve dolapta 30 dakika bekletin.
Sonra köfteyi fırın tepsisine alıp kağıt yanmaması için hafif nemlendirin. 180 derecede 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp 15 dakika daha dinlendirin.
1 parmak kalınlığında kesin.
Borcama dizip üzerine hazırladığınız sosu dökün. Afiyet olsun.