https://yemek.com/tarif/labada-salatasi | Labada Salatası Tarifi
Doğal İştah Açıcı:

Labada Salatası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kuzukulağı ailesinden bir bitki olan labada, ülkemizin çeşitli yerlerinde doğal olarak yetişiyor. İlkbahar-yaz aylarında kendinden büyüyen labadanın bir diğer ismi ise efelek. Bitkinin sap ve yaprak kısmı oldukça besleyici. Labadanın yaprakları fosfor ve demir, kökleri ise reçine ve nişasta açısından oldukça zengin.

C vitamini bakımından iyi bir kaynak olarak görülen labada, bağışıklık sitemini güçlendirici ve iştah açıcı etkileri olan bir bitki olarak biliniyor. Mensup olduğu ailenin diğer üyeleri gibi labadanın tadı ekşimsi.

Mutfağımızda yaygın kullanım alanı bulunan bu bitkiyle yapılan en popüler yemeğin sarma olduğunu söylemek yanlış olmayacaktır. Biz farklı bir şekilde kullanmak istedik ve labadanın salatasını yaptık. Labadanın yaprak ve sap kısımlarının çiğ olarak kullanıldığı salata tarifi sağlıklı beslenme diyetlerine uygun, ayrıca oldukça doyurucu.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Labada Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2bağlabada
  • 1su bardağıhaşlanmış aşurelik buğday
  • 50gramkaşar peyniri
  • 50gramiri kırılmış çiğ fındık

Sosu için:

  • 1tatlı kaşığıelma sirkesi
  • 1/2adetlimon
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıbal
KALORİ275/kcal*1 porsiyon için

Labada Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Elma sirkesi yerine aynı oranda üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.

Labada Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz labada yapraklarını çok ince doğrayın.
  2. Kaşar peynirini zar iriliğinde küpler halinde doğrayın. Bir karıştırma kabında salata malzemelerini karıştırın.
  3. Sos için bir kaseye sirke, limon suyu ve tuzu koyun ve tuz eriyene kadar karıştırın. Zeytinyağı ve balı ekleyerek sosu tamamlayın.
  4. Sosu salata malzemelerinin üzerine döküp karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.

Editör

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?