TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tam Çaya Yapmalık:

Pekmezli Şekersiz Kurabiye Tarifi

Tam Çaya Yapmalık:

Pekmezli Şekersiz Kurabiye Tarifi

https://yemek.com/tarif/pekmezli-sekersiz-kurabiye/ | Pekmezli Şekersiz Kurabiye Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Şekeri şu sıralar hayatından çıkaranlara şahane bir tarif önerisiyle geliyoruz. Şekeri çıkardınız ama tereyağını afiyetle tüketiyorsanız bayılacağınız, bildiğimiz şekersiz kurabiyelerin aksine kıyır kıyır bir kıvamı olan o tarifle tanıştıralım sizi. Karşınızda: Pekmezli şekersiz kurabiye!

Bu kurabiye tüm tatlılığını pekmez ve baharatlarına borçlu. Kıvamını ise tereyağı, zeytinyağı ve nişastaya. Şekersiz tatlı yaparken yaşanan en büyük sorunlardan biri olan kıvam problemine nişasta şahane bir çözüm. Glutensiz besleniyorsanız da mısır nişastası kullanabilirsiniz. Bu tarifimize diyet bir tarif diyemeyiz fakat şekerden uzak duranlarınızın bayılacağına eminiz. Arada yaptığınız kaçamaklara eşlik etmesi için tarifimizden bekleniyorsunuz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Pekmezli Şekersiz Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetyumurta
  • 100 gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1,5 çay bardağıpekmez
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 3 yemek kaşığıtoz badem(isteğe bağlı)
  • 3 yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 2,5 - 3 su bardağıun
  • 1 çay kaşığızencefil
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 1 paketkabartma tozu

Pekmezli Şekersiz Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz içerisine normal un yerine tam buğday unu da ilave edebilirsiniz. Ancak kıvamı daha sert olacaktır. Tam buğday unu kullanmak istediğiniz durumlarda un miktarını bir tık daha azaltmanız gerekebilir. Paketli vanilyaların içerisinde vanilya olduğu için kullanmayı tercih etmedik, dilerseniz vanilya özütü kullanabilir ya da vanilya ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız hamuru 1 gece dolapta dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır.

Pekmezli Şekersiz Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişme aşamasında üzeri hafif çatlayabilir.

Pekmezli Şekersiz Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine tereyağını alın ve kremamsı bir kıvam alana kadar mikserin orta ayarında çırpın.

  2. Ardından yumurtayı ilave ederek çırpmaya devam edin. Bu karışımın içine azar azar pekmezi ekleyin.

  3. Pekmezle de güzelce çırptıktan sonra zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.

  4. Hafif sıvı bir kıvam alınca eleyerek nişasta ve unu ilave edin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Fazla ya da az gelmesi engelleyin.

  5. Ardından spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Son olarak baharatları, kabartma tozunu ve isteğe bağlı toz bademi ekleyerek güzelce karıştırın.

  6. Elde ettiğiniz hamurun üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

  7. Çıkarıp ceviz büyüklüğünde toplar elde edin. Yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.

  8. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?