Kokusuyla sizi kendine çekip, tadıyla büyüleyecek olan bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Bu kurabiye hem sağlıklı hem lezzetli! Elmalı fit kurabiye tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Elmalı Fit Kurabiye Tarifi
Elmalı Fit Kurabiye Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Elmalı Fit Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet küçük boyelma
- 1/2 çay bardağıceviz
- 1 yemek kaşığıkeçiboynuzu özü
- 1 tatlı kaşığıtarçın
İç Harcı için:
- 60 gramtereyağı
- 1 yemek kaşığıyoğurt
- 1,5 su bardağıtam buğday unu
- 1 adetyumurta
- 1 yemek kaşığıbal
- 1 paketkabartma tozu
- 1 tatlı kaşığıtarçın
- 1 tatlı kaşığızencefil
Hamuru için:
- 3 yemek kaşığıtarçın
Süslemek İçin:
Elmalı Fit Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hamuru hazırlarken tereyağını soğuk şekilde kullanırsanız ağızda ufalanan daha iyi bir kurabiye elde edebilirsiniz.
Elmalı Fit Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle iç harcı hazırlamak için elmaları rendeliyoruz.
Küçük bir tencereye elma rendesini, keçiboynuzu özünü, tarçını ve cevizi ekliyoruz.
Elmalar suyunu bırakıp, tekrar çekene kadar pişiriyoruz. Pişen iç harcımızı soğuması için kenara alıyoruz.
Hamur için öncelikle un, kabartma tozu ve tereyağını kum haline gelene kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra hamura yumurta, yoğurt, tarçın, zencefil ve balı ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
Tüm malzemeler homojen bir şekilde karışınca, hamuru 15 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
Buzdolabından çıkardığımız hamuru, kalınlığı 1mm olacak şekilde merdane yardımıyla açıyoruz.
Herhangi bir kalıpla yada bardakla istediğimiz şekilde parçalar kesiyoruz.
İki parçayı arasına iç harcı koyarak kapatıyoruz.
Kurabiyelerin kenarlarının açılmaması için çatalla bastırarak kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra üzerilerine tarçın serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun.
