Dillere Destan Kurabiye:

Peçenye Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TATLI KURABİYE TARİFLERİ

Peçenye Tarifi

19 Eylül 2021

Tarif Defterime
Ekle

Saf tereyağından (clarified) ayrılmış protein ve sütlü kısımdan yapabileceğiniz çok lezzetli, Sovyetler Birliği'nde çok sevilen ve yaygın kurabiye tarifi peçenye ile karşınızdayız.

Tarifimizin videolu halini de aşağıya bırakıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Peçenye Tarifi İçin Malzemeler

200gramsaf tereyağı
4adetyumurta sarısı
200gramtoz şeker
10gramvanilin
1tutamtuz
400-450gramun
1avuçkuru üzüm
1tatlı kaşığıpudra şekeri

Peçenye Tarifinin Püf Noktası

Yağın sütünden yapılırsa çok daha lezzetli olur.

Peçenye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını 4 yumurta sarısı ve şekerle birlikte beyazlaşana kadar çırpın.
Vanilin, un ve tuz ekleyerek hamur yoğurun. Hamur ele yapışmayan ve yumuşak olmalıdır. 20-25 dakika buzdolabında bekletin.
Güzel ve orijinal görüntü için kıyma makinesi kullanın. Hamuru parçalara ayırıp makineden geçirin ve çiçek şeklinde şekillendirerek fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine birer tane üzüm kurusu ekleyerek önceden 180 C ısıtılmış fırında 15-20 dakika (üzeri kızarmadan) pişirin.
Servis ederken üzerine şeker pudrası serpin.