Semt pazarlarında çalımlı çalımlı salınan pazıları görünce dayanamayanlardanım. Bir iki bağ sarması için alıyorsam, bir bağ da çorba yapmak üzere alıyorum. Dokusu ile dile damağa gelir çorbanın yumuşacık bir içimi var. Çocuklar için de şifa dolu olduğunu söylemeye gerek var mı?
Şifa Niyetine:
Pazı Çorbası Tarifi
18 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Pazı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1bağpazı
- 1adethavuç
- 1adetsoğan
- 6su bardağısu
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığıun
- 2/3su bardağıyoğurt
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pazı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Ben çorbadaki sebzeleri nüveli sevenlerdenim. Bu sebeple pazıları ince ince doğrayarak çorbaya katıyorum. Keza havuçlar da rendelenmiş durumda. Fakat dileyen, çocuklarından malzemeyi gizlemek isteyenler ( bazı çocuklar yutma duyguları hassas olduğu için tercih etmeyebiliyor ) çorbayı ayrıca bir parçalayıcıdan geçirip pürüzsüzleştirebilir.
Pazı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanlarınızı bebek dişi olacak şekilde küçüklü doğrayın.
- 2 Yemek kaşığı sıvıyağı tencerenize alıp soğanları pembeleşinceye değin kısık ateşte kavurun.
- Rendenizin ince kısmıyla rendelediğiniz havuçlarınızı ilave edip birkaç dakika soğanlarla kavurun.
- Pazılarınızın kalın sağ kısımlarını ayırıp yaprak ve ince sap kısımlarını ince ince doğrayıp tencerenize alın. Bir süre suyunu bırakıp sönmesini bekleyin. Diğer malzemelerle birkaç dakika kavurup suyunu verin.
- Birkaç taşım kaynayıp yumuşayan sebzelerinize terbiyesini verin. Bunun için bir miktar suda çırparak çözdürdüğünüz un, yumurta ve yoğurdu ince süt eleğinden geçirerek çorbaya ilave edin. Bunu yaparken de kesilmemesi için sürekli karıştırmaya özen gösterin.
- Tuzunu ve karabiberini dengeleyip birkaç taşım daha kaynatıp altını kapatın. Dinlendirip ılıttıktan sonra servise alın.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Tuz ve karabiber oranları sehven veya editör düzeltmesinde tarife yanlış eklenmiştir. Sistem sonradan düzeltme yapmaya olanak vermediği için buradan düzeltiyorum. Her ikisi de "1 Çay kaşığı tuz, karabiber" olacak.
Yanıtla
Yanıtla
Düzelttik hemen Banu Hanım :) Bizim de gözümüzden kaçmış. Teşekkürler bu nefis tarifiniz için <3
Yanıtla
Teşekkür ediyorum Duygu hanım. Bir düzeltme modülü aslında iyi olabilirmiş. İlginize tekrardan teşekkür ederim.
Yorumlar
3