TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Şifa Niyetine:

Pazı Çorbası Tarifi

Şifa Niyetine:

Pazı Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Bir sofra, hepimizi bir araya toplayabilir.

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Semt pazarlarında çalımlı çalımlı salınan pazıları görünce dayanamayanlardanım. Bir iki bağ sarması için alıyorsam, bir bağ da çorba yapmak üzere alıyorum. Dokusu ile dile damağa gelir çorbanın yumuşacık bir içimi var. Çocuklar için de şifa dolu olduğunu söylemeye gerek var mı?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Pazı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bağpazı
  • 1 adethavuç
  • 1 adetsoğan
  • 6 su bardağısu
  • 1 adetyumurta
  • 2 yemek kaşığıun
  • 2/3 su bardağıyoğurt
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Pazı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Ben çorbadaki sebzeleri nüveli sevenlerdenim. Bu sebeple pazıları ince ince doğrayarak çorbaya katıyorum. Keza havuçlar da rendelenmiş durumda. Fakat dileyen, çocuklarından malzemeyi gizlemek isteyenler ( bazı çocuklar yutma duyguları hassas olduğu için tercih etmeyebiliyor ) çorbayı ayrıca bir parçalayıcıdan geçirip pürüzsüzleştirebilir.

Pazı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanlarınızı bebek dişi olacak şekilde küçüklü doğrayın.

  2. 2 Yemek kaşığı sıvıyağı tencerenize alıp soğanları pembeleşinceye değin kısık ateşte kavurun.

  3. Rendenizin ince kısmıyla rendelediğiniz havuçlarınızı ilave edip birkaç dakika soğanlarla kavurun.

  4. Pazılarınızın kalın sağ kısımlarını ayırıp yaprak ve ince sap kısımlarını ince ince doğrayıp tencerenize alın. Bir süre suyunu bırakıp sönmesini bekleyin. Diğer malzemelerle birkaç dakika kavurup suyunu verin.

  5. Birkaç taşım kaynayıp yumuşayan sebzelerinize terbiyesini verin. Bunun için bir miktar suda çırparak çözdürdüğünüz un, yumurta ve yoğurdu ince süt eleğinden geçirerek çorbaya ilave edin. Bunu yaparken de kesilmemesi için sürekli karıştırmaya özen gösterin.

  6. Tuzunu ve karabiberini dengeleyip birkaç taşım daha kaynatıp altını kapatın. Dinlendirip ılıttıktan sonra servise alın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?