Patlıcanlı El Açması Börek Tarifi

Patlıcanlı El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un (aldığı kadar)

İçi için:

• 1 kilogram patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (arasına sürmek için)
• 1 adet yumurt sarısı (üzeri için)