Patlıcan böreğe çok yakışıyor. Yiyen herkesin çok beğendiği müthiş bir lezzet olan patlıcanlı el açması börek fırından çıkan en nefis şeylerden biri.
Nefis İç Harcıyla:
Patlıcanlı El Açması Börek Tarifi
07 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
28 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Patlıcanlı El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1/2su bardağısüt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1/2su bardağısu
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 3su bardağıun(aldığı kadar)
İçi için:
- 1kilogrampatlıcan
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1yemek kaşığısıvı yağ(arasına sürmek için)
- 1adetyumurt sarısı(üzeri için)
Patlıcanlı El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İçini hazırlamak için sıvı yağda soğanları kavururuz, sonra sarımsak ve çok küçük doğradığımız patlıcanları ilave ederiz. Onlar da kavrulunca tuz ve baharatları atıp ocağı kapatırız.
- Hamurları bezelere ayırırız. 7 adet çıkıyor, sonra unla açıp dörde böleriz.
- Üzerine yağ sürüp geniş kenarlarına patlıcanları koyarız ve gül böreği şeklinde sararız.
- Yumurta sarılarını sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiririz AFİYET OLSUN.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1
Yorumlar
0