Yedikçe yedirten, bulgur pilavının lezzetini ikiye katlayan bir tarif geldi. Patlıcanlı bulgur pilavı denenmesi gereken bir pilav tarifi.

Yanına da Ayran:
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi
07 Mart 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Patlıcanlı bulgur pilavı videosu için:

KAÇ KİŞİLİK
1 orta boy tencereHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaPatlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetpatlıcan
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1adetsoğan
- 1adetkapya biber
- 1adetyeşil biber
- 1yemek kaşığısalça
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2su bardağıiri bulgur
- 5su bardağısu (varsa tavuk suyu)
- 2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Yarım çay bardağı sıvı yağı tencereye alın, ısınınca patlıcanları ekleyip hafif kızartın.
- Kızaran patlıcanları tencereden ayrı bir tabağa çıkarın. Tencereye doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Tereyağı ilave edin. Doğranmış kapya ve yeşil biberi ekleyin diriliği gidince salçayı ilave edin kavurun.
- Bulguru ekleyin karıştırın. Suyun, tuzunu, baharatını ilave edin. En son kızarmış patlıcanları ekleyin karıştırın kapağı kapatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını en kısık ateşe getirip pilav göz göz olana kadar pişirin. Göz göz olduğunda suyunu çekmiştir.
- Ocağı kapatın kapağın, altına kağıt havlu gerin, patlıcanlı bulgur pilavını on beş yirmi dakika demlenmeye bırakın. Sonrasında karıştırıp servis edin.
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0