TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kahvaltıların Yıldızı:

Patatesli Bazlama Tarifi

Kahvaltıların Yıldızı:

Patatesli Bazlama Tarifi

https://yemek.com/tarif/patatesli-bazlama/ | Patatesli Bazlama Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Annelerimizin, anneannelerimizin, babaannelerimizin ellerinden çıktığında daha bir lezzetli olan bazlamalar... Mevzu bahis bazlama olunca en lezzetlisi onlar yapabiliyor zira. Hamur bile ayrı bir kabarıyor, kokusu bile bir başka oluyor. Şimdi sıra bizde! En az onlarınki kadar lezzetli bazlamalar yapacağız bu kez.

Biz kendilerini büyük porsiyonlar halinde yaptık ancak dilerseniz küçük porsiyonlar halinde de yapabilirsiniz. İçlerini tadına doyamadığımız patatesli bir harçla buluşturduk. Bolca tereyağıyla da son dokunuşlarını yaptık. Öyleyse büyüklerimizden ilhamla hazırladığımız tarifimiza bekliyoruz sizleri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Patatesli Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 3,5 su bardağıun
  • 1 su bardağıılık süt
  • 1/2 su bardağıılık su
  • 5 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıbal
  • 1 paketkuru maya

    İç harcı için:

  • 3 adet orta boyhaşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığızerdeçal (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığıkuru kekik

    Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığıtereyağı

Patatesli Bazlama Tarifinin Püf Noktası

Bal yerine toz şeker kullanabilirsiniz. İç malzemelerini damak zevkine göre değiştirebilirsiniz.

Patatesli Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt,su, zeytinyağı ve balı güzelce çırpın. Üzerine kuru mayayı ekleyerek karıştırın. Azar azar unu ilave ederek yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin.

  2. Hamurun üzerini streç filmle kapatın. Oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

  3. İç harcının tüm malzemelerini derin bir kabın içerisinde güzelce ezerek karıştırın.

  4. Mayalanan hamurdan orta büyüklükte 4 adet beze çıkarın.

  5. Bezeleri oklava yardımıyla orta boyutlarda açın. Ortalarına patatesli iç harçtan yayın. Kenarlardan kaparatarak yuvarlak bir forma geri getirin. Arkalı önlü bir şekilde tavada pişirin.

  6. Pişer pişmez üzerine yağ sürün ve sıcak sıcak servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?