Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yoğurtlu Soslu:

Bulgur Mantısı Tarifi

Yoğurtlu Soslu:

Bulgur Mantısı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Torku

Anadolu'nun Gerçek Hazinesi!
8TAKİPÇİ
1İÇERİK

Bulgur ve mantının bir arada olduğu bir tarifin lezzetinden şüphe etmek olur mu hiç? Tabii ki olmaz! İşte bu tarif ikisinin de bir arada olduğu bir lezzet cümbüşü

Kolaylıkla hazırlanan bulgurlu ve kıymalı harç, hemencecik pişiyor, üzerine yoğurt ve kızdırılmış tereyağı sosu gezdiriliyor. Hem görsel olarak doyuruyor hem de lezzet olarak. Torku'nun köftelik bulguruyla tam kıvamında olan bu tarifi çok seveceğinize eminiz. Dilerseniz daha çok hazırlayıp bir kısmını buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Eğer buzluktan çıkarıp pişirecekseniz, 10 dakika haşlamanız yeterli olacaktır.

Sizi bu nefis tarifin videosuyla baş başa bırakıyor, sevdiklerinizle bu nefis bulgur mantısının tadını doyasıya çıkarmanızı diliyoruz. Şimdiden afiyet olsun

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı
    köftelik bulgur
  • 1 su bardağı
    sıcak su
  • 1 adet
    soğan
    (ince doğranmış)
  • 2 diş
    sarımsak
    (ezilmiş)
  • 250 gram
    dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 3 yemek kaşığı
    un
  • 1 çay kaşığı
    yenibahar
  • 2 çay kaşığı
    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı
    tarçın
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    kimyon
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

    Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı
    çırpılmış yoğurt
  • 4 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    pul biber
  • 1 tatlı kaşığı
    kuru nane

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye 1 su bardağı köftelik bulgur ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve streç film ile üzerini kapatıp bulgurlar yumuşayıp şişene kadar 10 dakika kadar bekletin.

  2. Şişen bulgurların üzerindeki streç filmi çıkarın ve karıştırın.

  3. İnce doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, kıyma, domates salçası, un ve tüm baharatları bulgurun üzerine ekleyin ve iyice yoğurun.

  4. Derin bir tencerede suyu kaynatın. Dilerseniz et suyu da kullanabilirsiniz.

  5. Yoğurduğunuz bulgurlu karışımdan cevizden biraz küçük parçalar koparın ve yuvarlayın.

  6. Kaynamış suyun içerisine atın ve 5 dakika kadar kaynatıp süzgeç yardımıyla tabağa aktarın.

  7. Üzerine çırpılmış yoğurt ve kızdırılmış tereyağ ile pul biber, nane karışımını gezdirip servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?