Lezzetli Sofralara:

Patates Püresi Yatağında Misket Köfte Tarifi

Name: Patates Püresi Yatağında Misket Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Türk

13 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Eski kalabalık Ramazan sofralarını özlesek de, yine biz bize sıcacık sofralarda buluşuyoruz. Yine iftar heyecanı, sohbetin yemeğin lezzeti bir başka oluyor.

Peki iftar yemeği için harika bir alternatife ne dersiniz? Hem pratik hem de lezzetli bir tarif o: Patates püresi yatağında misket köfte!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Patates Püresi Yatağında Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

300gramdana kıyma
1adetrendelenmiş soğan
2dişezilmiş sarımsak
3yemek kaşığıgaleta unu
1adetyumurta
1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
1/2çay kaşığıkimyon
1/2tatlı kaşığıpul biber
1/2çay kaşığıkarabiber
1tatlı kaşığı (silme)tuz
4-5dalmaydanoz

Kızartmak için:

2yemek kaşığısıvı yağ
1yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığıdomates salçası
1-1,5su bardağısu
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber

Patates püresi için:

650grampatates
1yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
1/2su bardağısıcak süt(kullanılan patatese göre değişebilir miktarı)
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1tutammuskat cevizi rendesi

Patates Püresi Yatağında Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte malzemelerini yoğuruyoruz. Köfteleri arada elimizi yağlayarak misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz ve buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ kızdırıp köfteleri kızartıyoruz.
Köftelerimizi tavadan alıp aynı tavanın içerisine tereyağ ve salça ekleyip kavuruyoruz. Üzerine su ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Köfteleri sosun içine yerleştirip yarım saat kısık ateşte pişiriyoruz.
Patatesleri soyup 2-3 iri parçaya kesip tuzlu suda haşlıyoruz.Süzüp hemen daha sıcakken içerisine tereyağ ekleyip ezerek karıştırıyoruz.
Sütü ocakta ısıtıyoruz. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ile lezzetlendiriyoruz püremizi.

Afiyet olsun.