Patlıcan Dile Geldi:

İslim Kebabı Tarifi


Akşam yemeği için çok lezzetli ve pratik bir tarif geliyor. İslim kebabı tarifiyle patlıcanın en güzel hallerinden biriyle tanışmaya hazır olun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetpatlıcan(uzun, ince)
  • 250gramdana kıyma
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 3yemek kaşığıgaleta unu
  • 1adetyumurta
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2tatlı kaşığıkarabiber
  • 1/2tatlı kaşığıkimyon
  • 1/2tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1/4demetmaydanoz

Sosu için:

  • 2tatlı kaşığıdomates salçası
  • 2su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıtuz

İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar alacalı soyulup ince uzun dilimler halinde kesilir. Tuzlu suda yarım saat bekletilip yıkanır ve suyu sıkılır. Kızgın yağda kızartılır.
  2. Köfte için tüm malzemeler yoğrulup porsiyonlanır. Kızartılan 2 dilim patlıcan çapraz yapılır, ortasına bir tane köfte koyulup kenarlardan kapatılıp kürdan batırılır.
  3. Domates ile süslenir.
  4. Sos için domates salçası ve sıcak su karıştırılıp hazırlanan patlıcanlı köftenin üzerine dökülür. 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

ceydaninmutfagi
16 yıllık diyabetli gastronomi ve mutfak sanatları mezununun tarifleri...
0takipçi99 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?