islim-kebabi-ceyda
Patlıcan Dile Geldi:

İslim Kebabı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Akşam yemeği için çok lezzetli ve pratik bir tarif geliyor. İslim kebabı tarifiyle patlıcanın en güzel hallerinden biriyle tanışmaya hazır olun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetpatlıcan(uzun, ince)
  • 250gramdana kıyma
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 3yemek kaşığıgaleta unu
  • 1adetyumurta
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2tatlı kaşığıkarabiber
  • 1/2tatlı kaşığıkimyon
  • 1/2tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1/4demetmaydanoz

Sosu için:

  • 2tatlı kaşığıdomates salçası
  • 2su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar alacalı soyulup ince uzun dilimler halinde kesilir. Tuzlu suda yarım saat bekletilip yıkanır ve suyu sıkılır. Kızgın yağda kızartılır.
  2. Köfte için tüm malzemeler yoğrulup porsiyonlanır. Kızartılan 2 dilim patlıcan çapraz yapılır, ortasına bir tane köfte koyulup kenarlardan kapatılıp kürdan batırılır.
  3. Domates ile süslenir.
  4. Sos için domates salçası ve sıcak su karıştırılıp hazırlanan patlıcanlı köftenin üzerine dökülür. 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

18 yıllık diyabetli gastronomi ve mutfak sanatları mezununun tarifleri...

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?