Akşam yemeği için çok lezzetli ve pratik bir tarif geliyor. İslim kebabı tarifiyle patlıcanın en güzel hallerinden biriyle tanışmaya hazır olun.
Patlıcan Dile Geldi:
İslim Kebabı Tarifi
22 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetpatlıcan(uzun, ince)
- 250gramdana kıyma
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 3yemek kaşığıgaleta unu
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2tatlı kaşığıkarabiber
- 1/2tatlı kaşığıkimyon
- 1/2tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
- 1çay kaşığıkarbonat
- 1/4demetmaydanoz
Sosu için:
- 2tatlı kaşığıdomates salçası
- 2su bardağısıcak su
- 1çay kaşığıtuz
İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlar alacalı soyulup ince uzun dilimler halinde kesilir. Tuzlu suda yarım saat bekletilip yıkanır ve suyu sıkılır. Kızgın yağda kızartılır.
- Köfte için tüm malzemeler yoğrulup porsiyonlanır. Kızartılan 2 dilim patlıcan çapraz yapılır, ortasına bir tane köfte koyulup kenarlardan kapatılıp kürdan batırılır.
- Domates ile süslenir.
- Sos için domates salçası ve sıcak su karıştırılıp hazırlanan patlıcanlı köftenin üzerine dökülür. 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0