İftar Sofralarına:

Ramazan Pidesi Tarifi

İftar Sofralarına:

Ramazan Pidesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Breadandeat
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Breadandeat
17 takipçi33 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Mart 28, 2017
1 saat
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

İftar sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir pide tarifimiz var! Üstelik oldukça pratik ve enfes.... Mutfak sizi bekler şimdiden.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 saat

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika

Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gramun
  • 40 gramtam buğday unu
  • 300 gramsu(oda sıcaklığında)
  • 100 gramekşi maya(aktif)
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1,5 tatlı kaşığıtuz

    Üzerine sürmek için:

  • 1 yemek kaşığıyoğurt
  • 1 yemek kaşığıpekmez
  • 1 tutamtuz

Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Üzerine sürmek için gerekli malzemeleri karıştıralım. Hamuru fırına vereceğimiz zaman üzerine yumurtalı karışımımızı döküp pide şekli verelim. O

  2. Ön maya 2 katına çıktımı aktifleşmiş demektir ve pide hamurumuzu yoğurabiliriz.

  3. Derin bir kapta unlarımızı suyumuzu ve yağımızı ekleyip sadece kaşık yardımıyla karıştıralım.

  4. Bu aşama yoğurma yapmaya gerek yok. Hamuru karıştırdıktan sonra 1 saat üzerini kapatıp dinlendirelim. 1 saat sonunda tuzunu ve mayayı ekleyip iyice yoğuralım.

  5. Ardından 1 er saat arayla 3 4 kez katlama yapalım. Katlama yaparken elimizi ıslatalım. En son katlamadan sonra kapağını kapatıp dolapta soğuk mayalamaya bırakalım.

  6. Yaklaşık 18 saat dolapta mayalandıralım. Dolaptan çıkardığımızda pişireceğimiz tepsiye buğday unu yada kepekli un serpelim hamurumuzu tepsiye alalım üzerini nemli bir bezle kapatalım

  7. 4 5 saat dışarda oda sıcaklığında bekletelim. Bu süreçte hamura elimizle şekil vermeye çalışmayalım. Hamur dışarıda beklediği sürece kendi yayılıp formunu alacaktır.

  8. Üzerine sürmek için gerekli malzemeleri karıştıralım. Hamuru fırına vereceğimiz zaman üzerine yumurtalı karışımımızı döküp pide şekli verelim.

  9. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?