Bandıra Bandıra Ye:

Biber Sos Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Balık sezonu açılmışken taptaze balıklarla ziyafet çekmemek, masaları donatmamak olmaz. Yanında rokayla, limonla ve enfes mezelerle yemeye alışık olduğumuz balıklara bugün eşsiz bir sos hazırlayalım mı?

Kapya ve dolmalık biberlerin başrolde olacağı biber sos tarifi, bana bana yedirecek; her lokmada büyüleyecek. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, lezzet şöleni için kolları sıvayalım.

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Biber Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetkapya biber
  • 4adetyeşil dolmalık biber
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2adetkuru soğan
  • 2dişsarımsak
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1/2çay bardağısıcak su
  • 2yemek kaşığımaydanoz(kıyılmış)

Biber Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri ocakta közleyin, kabuklarını soyun, çekirdeklerini ayırarak ufak küpler halinde doğrayın.
  2. Geniş bir tavayı orta sıcaklıkta ısıtın, tavanın içerisine zeytinyağı, piyaz doğranmış soğanlar, bir tutam tuz ve hafifçe ezilmiş sarımsakları koyup yumuşayana kadar pişirin. Ardından tavaya biberleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  3. Tavaya limon suyunu ekleyip bir taşım kaynatın ve suyu ekleyip kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
  4. Pişen sosu blenderden geçirin ve içerisine kıyılmış maydanozu ekleyip kızarmış balıklarla birlikte servis edin. Afiyet olsun.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi387 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?