https://yemek.com/tarif/patates-cipsi/ | Patates Cipsi Tarifi
Keyif Zamanı:

Patates Cipsi Tarifi


Patates cipsi, tv karşısındaki sakin gecelerde veya tv karşısındaki aksiyon dolu gecelerde, yemek sonrasındaki akşam toplaşmalarında, baş köşede kendine yer bulan bir atıştırmalıktır. Bütün paketli gıdalarda olduğu üzere cipsin de paketlenmiş hali doğal haline göre çok çok daha sağlıksızdır.

Bu atıştırmalık doğası gereği, içerisindeki yoğun nişasta ve kızartılarak pişirilmesi sebebiyle zaten sağlıklı olduğu söylenemez. Bütün bunların yanı sıra paketlenirken kullanılan katkı ve koruma maddeleriyle hepten tüketilmemesi gereken bir ürüne dönüşür. O yüzden siz evde yapın.

Patates cipsi tüketmeden gecelerim geçmez, muhabbetlerin tadı kaçar diyenlerdenseniz size basit ve çok daha tüketime uygun, ev yapımı cips tarifi vereceğiz.

Bu tarif için bir ekipmana ihtiyacınız var. Mandolin rende denen bu alete sahip olduktan sonra istediğiniz incelikte patatesler kesebilir, ister düz, ister tırtıklı, ister kibrit cipsler yapabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Patates Cipsi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adet büyük boypatates
  • 1tatlı kaşığıdeniz tuzu
  • 2su bardağıkızartma yağı

Patates Cipsi Tarifinin Pişirme Önerisi

Yağın iyice kızmış olması çok önemlidir. Bunun yanı sıra bütün patatesleri aynı anda yağa atarsanız yağın ısısı anide düşer ve patatesler yağ çeker. Bu durumda kıtır cipslere sahip olamazsınız. Sabırlı olup patatesleri parti parti kızartmalısınız.

Patates Cipsi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İyice yıkadığınız patatesleri, bütün siyahlıklarını da atarak soyun.
  2. Soyduğunuz patatesleri soğuk suda bekletin.
  3. Mandolini en ince ayarına getirip patatesleri incecik yuvarlak yuvarlak doğrayın.
  4. Doğradığınız patatesleri de soğuk suyun içerisinde bekletin.
  5. Yağı iyice kızdırın, patatesleri kurulayın ve parti parti kızartmak suretiyle patates dilimlerini yağın içerisine atın.
  6. Çok ince olduklarında 3 dakika gibi bir süre yeterli olacaktır.
  7. Kızarttıktan sonra yağlarının süzülmesi için bir süzgeç üzerinde bekletin ve bu arada tuzlayın.

Patates Cipsi Tarifinin Servis Önerisi

İsterseniz tuzunuzu çeşnilendirip baharatlı patates cipsleri de hazırlayabilirsiniz.




Yorumlar

6

Ayberk Aksu30 Ekim 2021 11:25
Yağı çekiyor mu?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 1 Kasım 2021 10:33
Yanıtla
Merhabalar, tarifteki adımlara uyduğunuz sürece yağ çekmeyecektir. Dilimlenmiş patatesleri soğuk suda bekletmek, süzdükten sonra iyice kurulamak, kızgın yağ kullanmak en önemli püf noktalarından :)
ceren_at4 Ağustos 2021 5:25
deniz tuzu olması gereklimi deniz tuzu yazıyoda
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Ağustos 2021 7:56
Yanıtla
Merhaba, dilerseniz normal tuz da kullanabilirsiniz.
Hayat güz19 Nisan 2021 11:04
Kendimiz kesek olurmu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 19 Nisan 2021 11:55
Yanıtla
Merhaba, patateslerin çok ince olması önemli yoksa yumuşak kalırlar, bu yüzden tarif özelinde mandolin gerekli. :)
leziztarifler614 Ocak 2021 10:59
mandolin yoksa ne yapmalıyız
Yanıtla
kelebek208 9 Haziran 2021 5:36
Yanıtla
soyacak varsa onla olur ben onla yapıyorum daha ince oluyor
senasu1616 Temmuz 2020 11:52
neden video koymadınız
Yanıtla
Dawn Reed10 Mayıs 2019 12:07
Tesekkurler
Yanıtla
Dawn Reed 10 Mayıs 2019 12:07
Yanıtla
Sagol

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?