Lokmalık Patlıcan:

Rum Böreği Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tam mevsiminde patlıcanlar yaz sofralarımızda birbirinden lezzetli ana yemekler, salatalar ve mezeler olarak konuk oluyor. Rum böreği de yepyeni bir patlıcanlı meze olarak tarif defterinizde yerini alacak.

Yapılışı oldukça pratik, akşam yemeğine aniden gelen misafirler için hemen hazır olacak bir meze. Üzerindeki peynir dolgusu ile patlıcan sevmeyenleri bir baştan çıkaracak bir tarif. Daha ne duruyoruz, haydi tarifin yapılışına geçelim. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Rum Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcan İçin:

  • 2adetpatlıcan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 5damlalimon suyu

Peynirli Harcı İçin:

  • 2su bardağıkaşar peyniri
  • 1adetyumurta
  • 2tatlı kaşığınane
  • 1yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığınişasta
  • 1/2çay kaşığıkabartma tozu
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz

Kızartmak İçin:

  • 1/2su bardağısıvı yağ

Rum Böreği Tarifinin Püf Noktası

Nişasta yerine aynı miktarda un da koyabilirsiniz.

Rum Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı soyun ve halka halka doğrayın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, tuz ve limon suyu koyun. Yaklaşık 15 dakika bekletin ve süzün.
  2. Bir kaseye rendelenmiş kaşar peyniri koyun. Un, kabartma tozu ve nişastayı ekleyin.
  3. Yumurtayı ekleyin ve üzerine baharatları ekleyin.
  4. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
  5. Kurulamış olduğunuz patlıcan dilimlerinin üzerine bir kaşık yardımıyla peynirli harçtan koyun.
  6. Kızgın yağda arkalı önlü olarak kızartın.
  7. Yoğurt sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?